题目内容
5．如图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程，请回答下列问题：
（1）上述工作流程中①环节需要的微生物大多分布在富含纤维素的土壤环境中，要从土壤中分离获取这种微生物，应采用具有选择作用的培养基，培养基中的碳源为纤维素．
（2）为了进一步鉴别该微生物是否是纤维素分解菌，在培养基中需加入刚果红染料进行鉴定．
（3）生产中可以满足④环节的常见菌种是酵母菌．
（4）制作腐乳的实验流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制．
分析 据图分析：①表示筛选纤维素分解菌，②表示富集培养活获得纤维素酶，③表示纤维素酶水解纤维素，④表示酵母菌，⑤表示无氧发酵．从土壤中分离纤维素分解菌的一般步骤是：土壤取样、选择培养、梯度稀释、涂布培养和筛选菌株．筛选过程中需要用以纤维素为唯一碳源的选择培养基，用刚果红染液进行鉴定．发酵产生的纤维素酶的活性需要进行发酵产葡萄糖实验进行鉴定．
解答 解：（1）①环节需要的微生物能产生纤维素酶，这样的微生物在富含纤维素的环境中较多，可用碳源为纤维素的选择培养基获得．
（2）为鉴定纤维素分解菌，可向培养基中加入刚果红染料，若存在纤维素分解菌，会产生透明圈．
（3）酵母菌可以进行无氧呼吸产生酒精，故生产中可以满足④环节的常见菌种是酵母菌．
（4）制作腐乳的实验流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制．
故答案为：
（1）选择 纤维素
（2）刚果红
（3）酵母菌
（4）让豆腐上长出毛霉
点评 本题主要考查纤维素分解菌的筛选与鉴定、制作腐乳的实验流程，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．
练习册系列答案
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18．下列对各种物质运输方式的有关叙述不正确的是（ ）
| A． | 植物根细胞通过主动运输吸收K+ | |
| B． | 人的红细胞通过协助扩散吸收葡萄糖 | |
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16．细胞呼吸对生命活动的意义重大，下面关于细胞呼吸的叙述正确的是（ ）
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13．2013年11月25日自然杂志在线发表了德国研究人员的最新研究成果：癌变前的衰老肝细胞能被由肿瘤抗原引导的免疫反应清除．下列关于细胞生命历程的叙述正确的是（ ）
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| B． | 细胞衰老，代谢普遍减弱；细胞癌变，代谢普遍增强 | |
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10．图所示为某种酶对应的酶促反应相关曲线，下列叙述错误的是（ ）
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14．下列关于育种和进化的说法，不正确的是（ ）
| A． | 基因工程育种的原理是基因重组 | |
| B． | 诱变育种可提高突变率，在较短时间内获得更多的优良变异类型 | |
| C． | 种群基因频率的定向改变并不意味着新物种的产生 | |
| D． | 共同进化是指不同物种之间在相互影响中的不断进化和发展 |
12．如图表示某二倍体生物处于有丝分裂不同时期的细胞数量和细胞中DNA含量，相关叙述中正确的是（ ）
| A． | DNA数为2时细胞中染色体数与核DNA数之比为1：1 | |
| B． | DNA数为4时表明细胞中染色体数量增加一倍 | |
| C． | DNA数为2时适于计数细胞中的染色体数 | |
| D． | 此图表明处于分裂后期的细胞数量少 |