Question

单细胞蛋白是通过下列何种方法获得的(    )

A．基因工程 　B．细胞工程 　C．发酵工程 　D．酶工程

 

Answer 1

答案：C
提示：

微生物含有丰富的蛋白质，单细胞蛋白即指微生物菌体。为获得单细胞蛋白，通常利用淀粉或纤维素的水解液、制糖业的废液以及石化产品等为原料进行发酵培养大量的微生物菌体。