题目内容
11．下列有关实验操作的叙述，不正确的是（ ）| A． | 鉴定蛋白质实验中，要先将双缩脲试剂A、B等量混匀后再加入待测样液 | |
| B． | 绿叶色素分离实验中，要先加适量层析液再放划好滤液细线的滤纸条 | |
| C． | 进行DNA粗提取实验时，可使用新鲜的鸡血细胞作为理想材料 | |
| D． | 在果酒制作的过程中，应将装置密封放在25℃左右的环境下 |
分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
鉴定类实验的操作流程模板：取材（应该选取无色且富含被鉴定物质的材料）→处理材料（制备组织样液或制片）→加鉴定剂（根据实验原理和要求，准确添加所需的鉴定试剂）→观察，得出结论（对应实验目的进行准确描述，并做出肯定结论）．
解答 解：A、鉴定蛋白质实验中，要先加双缩脲试剂A液，形成碱性环境后再加B液，A错误；
B、绿叶色素分离实验中，要先加适量层析液，然后往层析液中放入划好滤液细线的滤纸条，B正确；
C、进行DNA粗提取实验时，可使用新鲜的鸡血细胞作为理想材料，C正确；
D、在腐乳制作的毛霉生长阶段，应将豆腐块整齐排放并留有一定空隙，给毛霉生长的空间，D正确．
故选：A．
点评 本题综合考查课本中相关实验的知识，意在考查学生理解所学知识的要点和综合运用所学知识分析问题的能力，具备设计简单生物学实验的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析的能力．
练习册系列答案
金牌教辅培优优选卷期末冲刺100分系列答案
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如图表示内环境稳态的调节机制．据图分析回答：
19．
某研究小组想测量萌发的小麦种子、蚯蚓呼吸速率的差异，设计了以下的实验装置．实验中分别以20粒萌发的种子和4条蚯蚓为材料，每隔5min记录一次有色液滴在刻度玻璃管上的读数，结果如表所示．请回答以下问题：
有色液滴移动的距离（mm）
（1）装置图中的Y溶液是NaOH，其作用是吸收实验过程中细胞呼吸产生的CO2．设置乙装置的目的是排除微生物及环境因素对实验的干扰（或对照作用）
（2）实验开始后保持注射器的活塞不移动，有色液滴将向左移动（填“左”或“右”），以蚯蚓为材料时有色液滴移动的最大速率是0.9mm/min．
（3）另一组该实验装置每隔5min测量时，将注射器活塞往下移动（填“上”或“下”），待有色液滴回到实验开始时的位置停止，根据活塞移动距离可测出气体的变化量，其中以小麦为材料的结果如表所示：分析数据可知该段时间小麦种子的有氧呼吸速率为0.22ml/min，在此过程中，有氧呼吸的强度越来越弱．
某研究小组想测量萌发的小麦种子、蚯蚓呼吸速率的差异，设计了以下的实验装置．实验中分别以20粒萌发的种子和4条蚯蚓为材料，每隔5min记录一次有色液滴在刻度玻璃管上的读数，结果如表所示．请回答以下问题：有色液滴移动的距离（mm）
| 生物 | 时间（min） | |||||
| 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 | |
| 萌发的种子 | 0 | 8 | 16 | 23 | 9 | 34 |
| 蚯蚓 | 0 | 4.5 | 9 | 11.5 | 13.5 | 15.5 |
（2）实验开始后保持注射器的活塞不移动，有色液滴将向左移动（填“左”或“右”），以蚯蚓为材料时有色液滴移动的最大速率是0.9mm/min．
（3）另一组该实验装置每隔5min测量时，将注射器活塞往下移动（填“上”或“下”），待有色液滴回到实验开始时的位置停止，根据活塞移动距离可测出气体的变化量，其中以小麦为材料的结果如表所示：分析数据可知该段时间小麦种子的有氧呼吸速率为0.22ml/min，在此过程中，有氧呼吸的强度越来越弱．
| 时间（min） | 0 | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 |
| 注射器量取的气体变化体积（mL） | 0 | 1.5 | 3.0 | 4.2 | 5.0 | 5.5 |
3．根据下列概念图做出的判断，正确的是（ ）
| A． | 丙图可表示糖类（a）和糖原（b）的关系 | |
| B． | 乙图能体现酶（c）、蛋白质（a）和固醇物质（b）的关系 | |
| C． | 丁图可体现出细胞（c）、内质网（a）和线粒体（b）的关系 | |
| D． | 若甲图中a和b分别代表酵母菌和蓝藻，d可以代表原核生物 |
20．为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表：
（1）请完成实验设计：①应为37℃水浴．
（2）3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是温度，请为该组实验拟定一课题名称：探究温度对胃蛋白酶活性的影响．
（3）本实验的因变量可以通过观察相同时间内瘦肉块的变化来确定．
（4）在2、3号试管所研究的问题中，温度属于无关变量．
（5）在2、3号试管所研的问题中，3号为对照组．
| 试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
| 1 | 1cm3瘦肉块+4mL蒸馏水 | 37℃水浴；pH=1.5 |
| 2 | 1cm3瘦肉块+mL胃蛋白酶 | 37℃水浴；pH=8 |
| 3 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | ①；pH=1.5 |
| 4 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 0℃水浴：pH=1.5 |
（2）3、4号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是温度，请为该组实验拟定一课题名称：探究温度对胃蛋白酶活性的影响．
（3）本实验的因变量可以通过观察相同时间内瘦肉块的变化来确定．
（4）在2、3号试管所研究的问题中，温度属于无关变量．
（5）在2、3号试管所研的问题中，3号为对照组．
