题目内容
农民将蔬菜放在地窖中，能够保存较长的时间，从植物生理的角度分析其原因是（ ）
| A、温度恒定，蔬菜抵抗病虫害的能力强 |
| B、温度适宜，水分容易保持 |
| C、二氧化碳浓度增加，抑制呼吸作用 |
| D、黑暗无光，新陈代谢缓慢 |
考点：细胞呼吸原理在生产和生活中的应用
专题：
分析：影响细胞呼吸的因素主要有温度、氧气浓度（二氧化碳浓度、氮气浓度等）、水分等，在保持食品时，要抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗，所以水果蔬菜保存需要低温、低氧和一定湿度的环境，而粮食保存需要低温、低氧和干燥的环境．
解答：
解：密闭的土窖提供了一个低温和低氧的环境，二氧化碳浓度增加，这样会抑制细胞呼吸，从而达到延长水果新鲜时间．
故选：C．
故选：C．
点评：本题考查细胞呼吸原理在生产和生活中的应用，要求考生掌握影响细胞呼吸的因素，能理论联系实际，运用所学的知识解决生活中的生物学问题，属于考纲理解和应用层次的考查．
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