Question

【题目】据不完全统计，2007年上海市16至18岁学生肥胖率已高达14.5%，肥胖的发生与糖类、脂类、蛋白质三类有机物的代谢密切相关。图是三类有机物代谢关系简图（图中数字表示途径，字母表示物质），据图回答。

（1）A是指__________；对于人体而言，图中的多糖是指__________。过程⑥的发生需要经过____________作用。过程⑩称为_____________；图中释放能量最多的过程是_______。

（2）剧烈运动时，部分骨骼肌细胞在缺氧状态下，物质A将转化为_________。

（3）人体摄食过量蛋白质也会导致肥胖。试写出能解释该现象的物质转化途径_____（用图中数字编号和箭头有序表达）。

目前临床上广泛使用的半合成头孢类抗生素是以7-氨基头孢烷酸（7-ACA）为原料生产的，而7-ACA既可通过无机催化反应又可通过酶催化反应由头孢菌素C获得，其反应式如左图所示。研究结果总结在右图中，其中曲线Ⅰ代表无机催化反应，曲线Ⅱ代表头孢菌素酰胺酶催化反应。

（4）含有与图虚线方框所示的结构相同的生物大分子是_________。

（5）下列反应中，与左图所示的反应类型相似的是______

A．糖原形成 B．DNA复制 C．RNA转录 D．淀粉水解

（6）比较图中曲线Ⅰ与曲线Ⅱ在40℃时的酶活性数据，结果表明酶的一个特性是_____。

（7）由图曲线Ⅱ可知，当反应温度升至_______℃以上时，头孢菌素酰胺酶的活性会降低到最大活性的一半以下。

Answer 1

【答案】丙酮酸 糖原／肝糖原和肌糖原 氨基转换／转氨基 三羧酸循环 11 乳酸 ⑤→⑩→⑧→③ 蛋白质／多肽 D 高效性／催化效率高 50℃

【解析】

1、由图可知，A是葡萄糖代谢的中间产物，指丙酮酸．体内合成氨基酸，需要经过转氨基作用，动物剧烈运动时，部分骨骼肌细胞在缺氧状态下进行无氧呼吸，将物质丙酮酸将转化为乳酸．人体摄食过量蛋白质也会导致肥胖。
2、酶是由活细胞产生的一类起催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
3、酶的催化特性：具有高效性、专一性、温和性，必须在适宜条件下才能发挥活性，过酸、过碱、高温都会使酶失去活性。