题目内容
2．细菌在自然界中数量多少是环境污染程度的重要指标之一．某校生物兴趣小组为了调查当地一条河流中细菌的污染情况而进行了实验．请回答与此实验相关的问题：（1）牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，该小组同学打算配制固态培养，在配制时需添加琼脂作凝固剂．培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源（碳源不作要求）和碳源．除此之外，培养基还必须含有的基本成分是无机盐和水．
（2）下列材料或用具中，需要灭菌的是①和②；需要消毒的是③．（填序号）
①培养皿 ②玻璃棒、试管、锥形瓶 ③实验者的双手
（3）实验室最常用的灭菌方法是利用高温处理达到灭菌效果．高温灭菌可分为干热灭菌和湿热灭菌两大类，其中湿热灭菌灭菌效果好．
（4）若要统计每毫升河水样品中活菌数目，可以根据河水样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数目就能大约推测出样品中活菌数．
分析 1、培养基的营养构成：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．
2、无菌技术：消毒和灭菌
| 消毒 | 灭菌 | |
| 概念 | 使用较为温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物（不包芽孢和孢子） | 使用强烈的理化因素杀死物体内外所用的微生物（包括芽孢和孢子） |
| 常用方法 | 煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法 | 灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌 |
| 适用对象 | 操作空间、某些液体、双手等 | 接种环、接种针、玻璃器皿、培养基等 |
解答 解：（1）配制固态培养时需要添加琼脂作凝固剂．培养基的基本成分有碳源、氮源、无机盐和水，培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了氮源和碳源，此外培养基还必须含有的基本成分是无机盐和水．
（2）①培养皿和②玻璃棒、试管、锥形瓶都应该进行干热灭菌；③实验者的双手需要消毒．
（3）实验室最常用的灭菌方法是利用高温处理达到灭菌效果．高温灭菌可分为干热灭菌和湿热灭菌两大类，其中湿热灭菌效果好．
（4）若要统计每毫升河水样品中活菌数目，可以根据河水样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数目就能大约推测出样品中活菌数．
故答案为：
（1）琼脂 氮源（碳源不作要求） 碳源 无机盐 水
（2）①和②③
（3）干热灭菌 湿热灭菌 湿热
（4）菌落数目
点评 本题考查微生物的分离和培养，要求考生识记培养基的组成成分、种类及功能；识记无菌技术；掌握接种微生物常用的两种方法，能结合所学的知识准确判断各选项．
练习册系列答案
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| A． | 内环境的理化性质是相对稳定的 | |
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| C． | 内环境的理化性质是恒定不变的 | |
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