Question

16．下列关于酶的叙述，正确的是（　　）

• A． 活细胞产生的，在细胞内起作用
• B． 酶在催化过程中不断被消耗
• C． 酶是活细胞产生的一类特殊有机物
• D． 酶具有稳定性，不易失去活性

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、在化学反应前后，酶自身不发生改变．
3、高温和低温都会影响酶的活性，但低温不会破坏酶的空间结构，而高温会破坏酶的空间结构．

解答 解：A、酶是活细胞产生的，在细胞内和细胞外都能起作用，A错误；
B、反应前后酶的性质和质量并不发生变化，B错误；
C、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，C正确；
D、在过酸、过碱或温度过高条件下酶会变性失活，D错误．
故选：C．

点评 本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质、作用等基础知识，掌握影响酶活性的因素，明确低温和高温影响酶活性的原理不同，再结合所学的知识准确判断各选项．