Question

8．如图所示为酶促反应的一般过程，下列相关叙述正确的是（　　）

• A． 酶催化蛋白质的水解只发生在细胞外，如消化道内
• B． 该过程中酶分子可以在最适宜温度下长期保存
• C． 该过程为一定是细胞的放能反应，伴随着ATP的合成
• D． 如果要探究温度对酶活性的影响不能用过氧化氢作底物

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、酶促反应速率通常用单位时间内底物浓度的减小量或产物浓度的增加量来表示．
4、分析题图：酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合形成酶-底物复合物后，便启动酶催化化学反应的发生，反应结束后，酶分子的数量和性质不发生改变．

解答 解：A、蛋白质的水解可发生在细胞外，如消化道内，也可发生在细胞内，A错误；
B、酶适宜在低温条件下才可能长期保存，B错误；
C、该蛋白质的水解反应不能释放能量用于合成ATP，用于合成ATP的能量来自光合作用或呼吸作用，C错误；
D、过氧化氢在高温条件下也可以分解，所以探究温度对酶活性的影响，一般不选择过氧化氢溶液作为底物，D正确；
故选：D．

点评 本题结合人体蛋白质被水解的过程示意图，考查酶促反应的知识，识记酶的特性、理解酶促反应的原理、通过分析题图获取酶促反应的特点是解题的关键．