Question

5．图是某化合物结构图解，请据图回答：

（1）Ⅲ和Ⅴ称为肽键．
（2）决定氨基酸种类的编号是Ⅱ、Ⅳ、Ⅶ．
（3）该化合物最右端的肽键水解后生成的氨基酸的结构简式表示为．
（4）血红蛋白是一种由574个氨基酸构成的含4条肽链的蛋白质，则血红蛋白至少含有4个氨基和4个羧基．

Answer 1

分析 分析题图可知，图示肽链了片段的结构，其中Ⅰ是氨基，Ⅱ、Ⅳ、ⅥI是R基，Ⅲ、Ⅴ是肽键，Ⅵ是羧基．

解答 解：（1）Ⅲ、Ⅴ的结构是-CO-NH-，为肽键．
（2）决定氨基酸的种类的是R基，图中的编号是Ⅱ、Ⅳ、ⅥI．
（3）该肽链中最左端的肽键水解后生成的氨基酸是丙氨酸，结构简式是．
（4）由于每条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基，因此血红蛋白是一种由574个氨基酸构成的含4条肽链的蛋白质，则血红蛋白至少含有4个氨基和4个羧基．
故答案为：
（1）肽键
（2）Ⅱ、Ⅳ、Ⅶ
（3）
（4）4　4

点评 本题考查了蛋白质结构的有关知识，对于组成蛋白质的氨基酸的结构特点和氨基酸脱水缩合反应的理解并分析肽链片段的能力是解题的关键．