Question

【题目】下列关于组成细胞化合物的叙述，正确的是( )

A. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能不会发生改变

B. 酶的基本单位都是氨基酸

C. 生物大分子都以碳链为基本骨架

D. 胆固醇是构成动植物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输

Answer 1

【答案】C

【解析】

肽链能盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子。蛋白质分子空间结构发生改变，其生理活性发生改变。

蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，蛋白质的空间结构发生改变，其特定功能发生改变，A错误；大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，蛋白质的基本单位是氨基酸，RNA的基本单位是核糖核苷酸，B错误；多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多单体连接起来构成多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，C正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输，D错误。故选C。