题目内容

1．金黄色葡萄球菌是一种具有高度耐盐性的微生物，可引起人类肺炎、肠炎等疾病．金黄色葡萄球菌在血平板上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色．如图为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程，请回答相关问题．

（1）按细胞结构分类，金黄色葡萄球菌属于原核生物；从培养过程分析，金黄色葡萄球菌可进行有氧呼吸．
（2）7.5%NaCl肉汤培养基可为微生物提供的营养成分包括碳源、氮源、水和无机盐，用7.5%NaCl肉汤培养基进行选择培养的主要目的是增加金黄色葡萄球菌的数量．操作中在血平板上的接种方法是平板划线法．
（3）在制备血平板时需将pH调节至微碱性 （“微酸性”或“微碱性”）后进行高压蒸汽灭菌，灭菌时，要把锅内的水加热煮沸，将其原有的冷空气彻底排除后，将锅密闭，在压力为100kPa，温度为121℃条件下灭菌15-30分钟．按培养基功能分类，血平板属于鉴别培养基．
（4）经多次规范操作、重复实验，血平板上均出现周围存在透明圈的菌落，初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌，但鲜牛奶供应商仍认为此菌并非鲜牛奶所携带，因此，要对本操作进行完善，完善的方案是设置不加鲜牛奶其他操作均相同的对照组．

分析 1、微生物的营养物质有5类，分别是水、无机盐、碳源、氮源及生长因子．
2、培养基按功能分为选择培养基和鉴别培养基：
①选择培养基：培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物生长，培养、分离出特定的微生物（如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度的食盐）
②鉴别培养基：根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品，鉴别不同种类的微生物，如可用伊红-美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌（若有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽）
3、刚果红染色法筛选纤维素分解菌的原理：刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应．当我们在含有纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红能与培养基中的纤维素形成红色复合物．当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈．这样，我们就可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌．

解答 解：（1）葡萄球菌是一种细菌，属于原核生物；由于培养过程中没有进行密闭培养，所以葡萄球菌属于有氧呼吸的菌种．
（2）7.5%NaCl肉汤培养基中含有蛋白质，所以可以提供氮源和碳源，又含有水分和氯化钠，所以提供的营养物质为碳源、氮源、水和无机盐；高浓度的盐溶液可以对微生物进行选择，而葡萄球菌可以生存在高浓度的盐溶液中．图中接种时使用的工具是接种环，因此采用的接种方法应该是平板划线法．
（3）培养细菌时需将pH调至中性或微碱性；采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌时，要把锅内的水加热煮沸，将其原有的冷空气彻底排除后，将锅密闭，在压力为100kPa，温度为121℃条件下灭菌15-30分钟．金黄色葡萄球菌在血平板上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色，据此可以鉴别金黄色葡萄球菌，因此按培养基功能分类，血平板属于鉴别培养基．
（4）根据题意，“金黄色葡萄球菌在血平板（培养基中添加适量血液）上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色”，所以如果经多次规范操作、重复实验，血平板上均出现透明圈的菌落，说明初步证明鲜牛奶中存在金黄色葡萄球菌；但这个实验要这是对照实验，对照实验的设计是在培养基中不加鲜牛奶．
故答案为：
（1）原核     有氧
（2）碳源、氮源、水和无机盐      增加金黄色葡萄球菌的数量       平板划线法
（3）微碱性       冷空气     121℃鉴别
（4）周围存在透明圈    设置不加鲜牛奶其他操作均相同的对照组

点评 本题结合定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌的操作流程图，考查微生物的培养和鉴定、生物实验设计的知识，考生识记微生物培养的过程、明确生物实验设计的原则（单一变量原则和对照原则）是解题的关键．

练习册系列答案
相关题目
13．以下关于实验和实验方法的叙述中正确的是（　　）
A．微生物实验中所有用具和材料都要经过高压蒸汽灭菌法灭菌
B．通过比色法检测亚硝酸盐含量不需要每次配制标准显色液
C．泡菜腌制的时间长短会影响亚硝酸含量，温度和食盐的用量不影响
D．可应用放射性同位素标记的病毒基因来检测病毒感染
12．某二倍体植物（2n=42）在栽培过程中会出现单体．单体比正常个体少一条染色体，用（2n-1）表示．请回答问题：
（1）形成该植物单体的变异类型是染色体（数目）变异．
（2）利用该植物单体植株（2n-1）与正常二倍体杂交，子代中单体占50%，正常二倍体占50%．这说明该杂交实验中，单体植株减数分裂产生的n型和（n-1）型的配子比例为1：1．
（3）该植物最多有21种单体，这些单体可用于基于的染色体定位．某育种专家在该植物培育过程中偶然发现一个隐性纯合突变个体，请设计实验来判断此隐性突变基因位于第几号染色体上．
实验思路：让隐性突变个体和各种单体杂交，若某种单体的子代中出现隐性突变类型，则此基因在相应的染色体上．
9．下列有关生物学研究的说法中，正确的是（　　）
①探究分泌蛋白的合成运输过程            
②噬菌体侵染细菌的实验
③低温诱导植物染色体数目的变化          
④生物组织中脂肪的检测与观察．
A．①③必需始终保持细胞活性B．①②均使用同位素标记法
C．③④均使用体积分数为95%酒精D．②④均使用了光学显微镜
16．下列关于基因突变和基因重组的叙述正确的是（　　）
A．基因突变指DNA分子中发生的碱基对的替换、增添和缺失，而引起的DNA结构改变
B．辐射引发的基因突变不一定会引起基因所携带遗传信息的改变
C．基因重组所产生的新基因型不一定会表现为新的表现型
D．基因重组会改变基因中的遗传信息
6．下列关于人类遗传病的叙述正确的是（　　）
A．通过遗传咨询和产前诊断，可有效地治疗遗传病
B．可利用基因测序技术进行产前诊断来确定胎儿是否患有白化病
C．猫叫综合征是因为第5号染色体比正常人多了一条导致的
D．人类遗传病的遗传都遵循孟德尔遗传定律
13．现有女性红绿色盲基因携带者体内的一个细胞a（处于有丝分裂时期）和男性红绿色盲患者体内的一个细胞b（处于减数分裂时期），在不考虑变异的情况下，下列说法正确的是（　　）
A．若细胞a处于有丝分裂中期，细胞b处于减数第二次分裂后期，则二者的色盲基因数目可能相同
B．若细胞a处于有丝分裂后期，细胞b处于减数第一次分裂前期，则二者的核DNA分子数目不同
C．若细胞a处于有丝分裂中期，细胞b处于减数第一次分裂后期，则二者的染色体组数目不同
D．若细胞a处于有丝分裂前期，细胞b处于减数第二次分裂中期，则二者的染色单体数目相同

下列关于噬菌体侵染细菌实验的相关叙述中，不正确的是（ ）

A．该实验证明了子代噬菌体的各种性状是通过DNA遗传的

B．为确认蛋白质外壳是否注人细菌体内，可用35S标记噬菌体

C．若用32P对噬菌体双链DNA标记，再转入普通培养基中让其连续复制n次，则含32P的DNA应占子代DNA总数的n

D．侵染过程的“合成”阶段，噬菌体以自身的DNA作为模板，而原料、ATP、酶、场所等条件均由细菌提供

叶绿体中色素的分离过程中，在滤纸条上扩散速度最慢的色素及其主要吸收的光是（ ）

A．叶绿素a，蓝紫光 B．叶绿素a，红光和蓝紫光

C．叶绿素b，蓝紫光 D．叶绿素b，红光和蓝紫光

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