Question

下面关于酶固定化技术的叙述中，合理的是（　　）

• A、只能利用物理学的方法进行酶的固定
• B、固定的载体一般为液态的
• C、固定后的酶仍具有酶的活性
• D、固定化酶只能利用一次，不能重复利用

Answer 1

考点：制备和应用固相化酶

专题：

分析：固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化学结合法（交联法），由于细胞相对于酶来说更大，难以被吸附或结合，因此多采用包埋法，固定化细胞在多步酶促反应中发挥连续催化作用，但如果反应底物是大分子物质，则难以自由通过细胞膜，从而限制固定化细胞的催化反应．固定化酶实质上是将相应酶固定在不溶于水的载体上，实现酶的反复利用，并提高酶稳定性，酶的各项特性（如高效性、专一性和作用条件的温和性）依然保持．

解答： 解：A、由于酶小，容易从包埋的材料中漏出，常采用物理吸附法和化学结合法；故A错误．
B、固定化酶实质上是将相应酶固定在不溶于水的载体上，实现酶的反复利用；故B错误．
C、固定化酶的各项特性（如高效性、专一性和作用条件的温和性）依然保持；故C正确．
D、固定化酶既能与反应物接触，又能与反应物分离，还能多次利用；故D错误．
故选C．

点评：本题考查固定化技术，此题容易混淆，基本知识必须扎实，易混知识必须区分清楚．