Question

歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉的基本组成单位是（　　）

• A、麦芽糖
• B、葡萄糖
• C、氨基酸
• D、核苷酸

Answer 1

考点：糖类的种类及其分布和功能

专题：

分析：单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称；是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物；是合成聚合物所用的低分子的原料．多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体．

解答： 解：A、麦芽糖是植物二糖，不是单体，A错误；
B、淀粉是一种多糖，其基本组成单位是葡萄糖，B正确；
C、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，C错误；
D、核苷酸是构成核酸的基本单位，D错误．
故选：B．

点评：本题考查化合物的基本组成单位，首先要求考生识记糖类、蛋白质、核酸的基本单位，在结合选项作出正确的判断．要求考生明确多糖的基本组成单位是葡萄糖，核酸的基本单位是核苷酸，蛋白质的基本组成单位是氨基酸．