题目内容

纤维素酶能催化纤维素的水解,在植物细胞工程方面有广泛的应用,你认为从下列哪种生物提取纤维素酶较为合理(  )
A、酿酒酵母
B、在腐木上生长的霉菌
C、高等植物细胞
D、人体内的大肠杆菌
考点:土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值
专题:
分析:植物细胞的细胞壁的主要成分是纤维素和果胶.纤维素酶能够专一催化纤维素的水解,最终使纤维素水解为葡萄糖.在腐木上生长的微生物能够利用纤维素作为其营养物质,是能够产生纤维素酶的生物.
解答: 解:依据酶的专一性知:纤维素酶作用的底物是纤维素,而植物细胞壁的主要组成成分为纤维素,能够在腐木上生长的霉菌能分解纤维素,说明它产生了纤维素酶.所以B正确.
故选:B.
点评:本题主要考查纤维素酶的作用和能分解纤维素的微生物,意在强化学生对相关知识点的识记与理解.
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