Question

13．以下关于实验的描述中，正确的是（　　）

• A． 转换成高倍镜观察时需要提升镜筒以防止装片被损坏
• B． 由于需要观察颜色，故可用无色的甘蔗汁代替西瓜汁进行还原糖的鉴定
• C． 在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1〜2滴质量分数为75%的酒精洗去浮色
• D． 在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，立即可见溶液变为紫色

Answer 1

分析 1、酒精是生物实验常用试剂之一，如检测脂肪实验中需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色；观察植物细胞有丝分裂实验和低温诱导染色体数目加倍实验中都需用体积分数为95%的酒精对材料进行解离；绿叶中色素的提取和分离实验中需用无水酒精来提取色素；果酒和果醋制作实验中可用体积分数为70%的酒精进行消毒；DNA的粗提取和鉴定中可以体积分数为95%的冷酒精进一步纯化DNA等．
2、还原糖的鉴定实验，在选材上要选择含有还原糖丰富的、颜色浅的生物组织．
3、蛋白质与双缩脲试剂反应，产生紫色物质．

解答 解：A、转换高倍物镜时，不能升高镜筒，应该直接转动转换器换上高倍物镜，A错误；
B、甘蔗汁富含蔗糖，蔗糖属于非还原糖，故甘蔗汁不能用来做还原糖的鉴定，B错误；
C、在做脂肪的鉴定实验时，发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1〜2滴质量分数为50%的酒精洗去浮色，C错误；
D、稀释的蛋清液中富含蛋白质，在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，立即可见溶液变为紫色，D正确．
故选：D．

点评 本题考查检测还原糖实验、检测脂肪实验、检测蛋白质实验，需要考生注意实验的原理、实验选择的材料是否合适、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，属于基础题．