Question

11．下列有关生物体内的氨基酸的叙述，正确的是（　　）

• A． 人从出生到成年必须从食物中直接获取的必须氨基酸有9种
• B． 构成生物体中蛋白质的氨基酸有20种，不同的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
• C． 氨基酸脱水缩合产生水，其中的H只来自氨基
• D． 人体内所有氨基酸均可以相互转化

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同；构成蛋白质的氨基酸有20种．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程．

解答 解：A、人从出生到成年，必需从外界获取构成细胞的各种氨基酸，只不过有8种必需氨基酸（婴儿时为9种）在体内不能合成，只能从外界获得，A正确；
B、构成生物体中蛋白质的氨基酸有20种，不同的氨基酸之间可按相同的方式脱水缩合，B错误；
C、氨基酸脱水缩合产生水，其中的H来自氨基和羧基，C错误；
D、人体内的氨基酸有的可以在体内转化成为非必需氨基酸，有的不能转化，只能从食物中获得，成为必需氨基酸，D错误．
故选：A．

点评 对组成蛋白质的氨基酸的结构通式、氨基酸的分类和分类依据、氨基酸代谢的产物和氨基酸的脱水缩合反应的综合理解，并把握知识点间的内在联系是解题的关键．