题目内容

缺乏维生素A,会引起


  1. A.
    佝偻病
  2. B.
    夜盲症
  3. C.
    坏血病
  4. D.
    肌萎缩
B
肌肉萎缩主要是构成肌肉的蛋白质减少的结果;佝偻病是骨质软化、发育不良的结果,而构成骨的主要物质是Ca、P等,当然人体对钙的吸收还有赖于维生素D;坏血病表现为皮肤、牙龈及易出血,这是由于缺乏维生素C,导致血管脆性增加的结果。维生素C能促进细胞间质的形成,对维持血管的弹性、伤口的愈合,以及骨、肌肉的正常功能,促使抗体的形成,提高白细胞的吞噬作用都有很大作用;而维生素A的作用之一是参与视网膜内视紫质的合成,视紫质是视杆细胞中的感光色素,它对光极其敏感,通过视紫质的光化反应,才能引起视觉细胞的兴奋,人才有了视觉。所以,当体内缺乏维生素A时,易引起夜盲症。
练习册系列答案
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胡萝卜素不仅可以治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病,还常用作食品、饮料、饲料的色素添加剂。

(1)从胡萝卜中提取天然胡萝卜素是工业生产的常用方法。

①利用有机溶剂萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用                 作为萃取剂,原因是其具有                 ,又不与水混溶的特点。

②在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将                   控制在一定范围内,原因是                

(2)如果要快速大量繁殖优良的胡萝卜用于胡萝卜素的提取,可采用组织培养技术。

①利用胡萝卜韧皮部细胞进行组织培养所依据的原理是                 。配制诱导愈伤组织的MS培养基,分装后要进行                

②人们还可利用胡萝卜(2N)的花粉进行组织培养,获得的植株长得弱小,高度不育,其高度不育的原因是                 。若欲恢复其可育性,通常采用的方法是                

(3)研究发现,生长素和细胞分裂素的协同调控在植物组织培养中非常重要。按照不同的顺序使用这两类激素,会得到不同的结果。若要有利于细胞分裂但细胞不分化,使用的顺序是           ;若同时使用这两类激素,则愈伤组织的                 会提高。

 

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