Question

1．五年前小明家承包了一大片荒山，购买、种植了无子柑橘苗．今年，无子柑橘喜获丰收．小明家将无子柑橘一部分销售；一部分橘瓤制作橘子酒，请对下列问题作出回答：
（一）以下是无子柑橘植物组织培养过程示意图：
外植体→愈伤组织→长出丛芽→生根→移栽成活
（1）判断愈伤组织是否产生，依据是看是否产生排列疏松、无定形、高度液泡化的薄壁细胞．
（2）植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂和分化的关键性激素，在植物组织培养过程中：
①若先使用细胞分裂素，后使用生长素，实验结果是细胞既分裂也分化．
②当同时使用这两种激素时，生长素用量比细胞分裂素用量的比值适中（填“高”、“低”或“适中”）时，促进愈伤组织的形成．
（二）利用橘瓤制作橘子酒过程：
橘子去皮→橘瓤榨汁→接种→酒精发酵→橘子酒
（3）整个过程要防止杂菌污染，做好消毒、灭菌操作．灭菌是指使用强烈的理化因子杀死物体内外所有微生物，包括芽孢和孢子．
（4）微生物接种最常用的方法是稀释涂布平板法和平板划线法．

Answer 1

分析 植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性，其过程为：离体的植物组织，器官或细胞经过脱分化过程形成愈伤组织（高度液泡化，无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松、无规则的组织），愈伤组织经过再分化过程形成胚状体，进一步发育成为植株．
微生物接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法．接种的目的是使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，并在培养基表面形成单个细菌繁殖而成的子细胞群体--菌落．

解答 解：（1）判断愈伤组织是否产生，依据是看是否产生排列疏松、无定形、高度液泡化的薄壁细胞．
（2）①若先使用细胞分裂素，后使用生长素，实验结果是细胞既分裂也分化．
②当同时使用这两种激素时，生长素用量比细胞分裂素用量的比值适中时，促进愈伤组织的形成．
（3）灭菌是指使用强烈的理化因子杀死物体内外所有微生物，包括芽孢和孢子．
（4）微生物接种最常用的方法是稀释涂布平板法和平板划线法．
故答案为：
（1）排列疏松、无定形、高度液泡化的薄壁
（2）①既分裂也分化    ②适中
（3）所有微生物，包括芽孢和孢子
（4）稀释涂布平板法、平板划线法

点评 本题考查植物组织培养过程和提取橘皮精油的过程，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．