题目内容
下列关于加酶洗衣粉的使用、保存方法叙述正确的是（ ）
| A、加酶洗衣粉有保质期不能放置太长的时间 |
| B、可以洗涤毛料、丝绸等各种质地的衣物 |
| C、先用开水将洗衣粉溶解再调至适宜温度 |
| D、用温水洗涤效果比用冷水洗涤效果好 |
考点：脂肪酶、蛋白酶的洗涤效果
专题：
分析：1、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶．碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污迹从衣物上脱落．脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，使洗衣粉具有更好的去污能力．
2、影响加酶洗衣粉活性的条件：温度、pH和水量．影响加酶洗衣粉的效果的因素：水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间．不能用加酶洗衣粉洗涤的衣物是：毛类衣物．
2、影响加酶洗衣粉活性的条件：温度、pH和水量．影响加酶洗衣粉的效果的因素：水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间．不能用加酶洗衣粉洗涤的衣物是：毛类衣物．
解答：
解：A、加酶洗衣粉中的酶容易失活，所以加酶洗衣粉有保质期不能放置太长的时间，A正确；
B、一般来说，丝绸类的衣物不可以使用加酶洗衣粉洗涤，是因为蛋白酶会水解蛋白质类的丝绸，B错误；
C、不能用开水将洗衣粉溶解再调至适宜温度，高温容易使酶变性失活，C错误；
D、酶的催化作用需要适宜的温度，用温水浸泡衣物可以缩短衣物的浸泡时间，加快洗涤，D正确．
故选：AD．
B、一般来说，丝绸类的衣物不可以使用加酶洗衣粉洗涤，是因为蛋白酶会水解蛋白质类的丝绸，B错误；
C、不能用开水将洗衣粉溶解再调至适宜温度，高温容易使酶变性失活，C错误；
D、酶的催化作用需要适宜的温度，用温水浸泡衣物可以缩短衣物的浸泡时间，加快洗涤，D正确．
故选：AD．
点评：本题主要考查影响加酶洗衣粉的洗涤效果的主要因素，意在强化学生对相关知识的识记与理解．
练习册系列答案
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| A、脂质 | B、蛋白质 |
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