Question

【生物一选修模块1：生物技术实践】
请回答下列与生物技术实践相关的问题：
（1）利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取．科学家利用培养基从土壤中筛选出能分解纤维素的细菌，这类细菌经过大量培养后可以从中提取纤维素酶．
①土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌种常用的接种方法有

 

和

 

．
②虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、

 

（2）酵母菌是一种真菌，可用于制作果酒．
①果汁发酵后是否产生酒精，可以用

 

来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现特定的颜色．
②酵母菌细胞固定化可大大提高生产效率．固定酵母菌细胞时首先需要将干酵母放入

 

中活化；若制得的凝胶珠着色过浅，可能是

 

．
（3）突变菌往往带有一些特殊的基因，在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要．PCR扩增反应中加入引物的作用是

 

．
（4）加酶洗衣粉中有的加香精，高档洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有

 

等．

Answer 1

考点：土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值,微生物的分离和培养,酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋

专题：

分析：阅读题干可知，本题涉及的知识点较多，可以根据每一问题涉及的具体内容进行梳理做出解答．

解答： 解：（1）①分离和纯化菌种常用的方法有平板划线法 和 稀释涂布平板法．②不同培养基的配方不同，但一般都含有、碳源、氮源、水、无机盐．
（2）①果酒制作过程中，检测酒精的常用试剂是酸性重铬酸钾溶液．②酵母细胞活化过程是把干酵母放入蒸馏水中；酵母细胞固定化成败的关键是海藻酸钠的浓度，如果
海藻酸钠的浓度过低，固定的酵母菌数量少，凝胶珠颜色浅．
（3）PCR扩增反应中加入引物的作用是使DNA聚合酶能够从引物的3′端开始连接脱氧核苷酸．
（4）目前从植物中提取芳香油的方法有萃取法、蒸馏法、压榨法．
故答案应为：
（1）①平板划线法    稀释涂布平板法    ②无机盐、碳源、氮源
（2）①重铬酸钾    ②蒸馏水    海藻酸钠浓度过低
（3）使DNA聚合酶能够从引物的3′端开始连接脱氧核苷酸
（4）萃取法、蒸馏法、压榨法

点评：本题涉及的知识点是分离微生物常用的接种方法，培养基的成分，果酒制作，固定化技术，PCR技术和植物有效成分的提取方法；主要考查学生对基础知识的记忆和运用．