题目内容
蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是（ ）
A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基
C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与
D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团有关
练习册系列答案
53随堂测系列答案
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某同学有喝牛奶的习惯，在学习了细胞的化合物知识后，他想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖。下面是其未设计完的实验，请帮助他完成实验设计。
实验目的：探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖。
实验原理：利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖。
实验步骤：
探究目的 | 探究牛奶中有无还原糖 | 探究牛奶中有无蛋白质 | ||||
步骤 | 试管A | 试管B | 试管C | 试管D | 试管E | 试管F |
第一步 | 2 mL 牛奶 | 2 mL 蒸馏水 | 2 mL 葡萄糖样液 | 2 mL 牛奶 | 2 mL 蒸馏水 | 2 mL a样液 |
第二步 | 2 mL 斐林试剂 | 2 mL 斐林试剂 | 2 mL 斐林试剂 | 2 mL NaOH溶液 | b | 2 mL NaOH溶液 |
第三步 | c | 水浴加热 | 水浴加热 | d | 3～4滴 CuSO4溶液 | 3～4滴 CuSO4溶液 |
结果 | ？ | ？ | ||||
（1）请补充表格中a、b、c、d处内容：a. ，b. ，c. ，d. 。
（2）请预测A、D两个试管的现象及其结论：
A： ，D： 。
（3）分析该实验设计：
试管A和 构成对照实验，对照组为 ，目的是 。
