Question

19．下列关于实验操作或实验结果的描述正确的是（　　）

• A． 做色素的提取和分离实验时可用无水乙醇提取绿叶中的色素
• B． 观察细胞中的线粒体和叶绿体分布可以选同种细胞
• C． 水浴加热条件下，蔗糖和斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀
• D． 探究酵母菌的呼吸方式可以用是否产生CO₂来确定

Answer 1

分析 1、叶绿体色素提取的原理色素提取原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以，可以在叶片被磨碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素．
2、的斐林试剂，只能鉴定生物组织中可溶性还原糖，而不能鉴定可溶性非还原糖．
3、生物中的显色反应的选材方面要注意不能有颜色干扰．
4、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳．

解答 解：A、叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以可以用乙醇提取叶绿体中的色素，A正确；
B、观察线粒体的细胞不能有叶绿体，因为叶绿体对线粒体的观察有颜色干扰，B错误；
C、蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，C错误；
D、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，D错误．
故选：A．

点评 本题考查叶绿体中色素的提取和分离实验、检测还原糖的实验、观察线粒体和叶绿体、探究酵母菌的呼吸方式，对于此类试题，需要考生掌握的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料是否合理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验操作等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．