Question

关于蛋白酶的叙述，不正确的是（     ）?

A.蛋白酶是蛋白质?                                           

B.蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病?

C.蛋白酶可以水解所有的肽键?                                

D.利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性

Answer 1

  C?

解析:

蛋白酶只能把蛋白质水解为多肽，不能水解所有的肽键。