Question

下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是

1. A.
   用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
2. B.
   脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
3. C.
   鉴定蛋白质时，水浴加热
4. D.
   用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配现用

Answer 1

B
斐林试剂乙液与双缩脲试剂B液不同，鉴定脂肪时，需通过显微镜才能观察到橘黄色的脂肪微粒；鉴定蛋白质时不需要加热；鉴定蛋白质时是先加双缩脲试剂A液，再加双缩脲试剂B液。