Question

4．如果人体肾小球出现炎症，可能使血液中的蛋白质进入尿液．为了检测某肾病患者的尿液中是否含有蛋白质，可选用的试剂是（　　）

• A． 斐林试剂
• B． 苏丹Ⅲ染液
• C． 双缩脲试剂
• D． 碘液

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如蔗糖、淀粉等）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答 解：A、斐林试剂可用于鉴定还原糖，A错误；
B、苏丹Ⅲ染液可用于脂肪的鉴定，B错误；
C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，因此可以用于确定尿液中是否含有蛋白质，C正确；
D、淀粉遇碘液变蓝，D错误．
故选：C．

点评 本题考查蛋白质的鉴定试验，意在考查考生理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用．