题目内容
下列关于生物试剂的选择、使用或使用结果的叙述正确的是( )
A．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将NaOH溶液和CuSO4溶液混匀后使用
B．叶绿体色素提取时加入SiO2是为了防止叶绿体色素被破坏
C．用苏丹Ⅲ鉴定含油多的植物组织时，显微镜下可见染成橘黄色的颗粒
D．判断酵母菌是否进行酒精发酵可选择斐林试剂，不能选择碘液
C
用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将A液(0.1 g/mL的NaOH溶液)和B液(0.01 g/mL的CuSO4溶液)分开使用，A选项错误；提取叶绿体中的色素时加入SiO2是为了研磨得更充分，防止色素被破坏需加入CaCO3，B选项错误；苏丹Ⅲ将脂肪颗粒染成橘黄色，苏丹Ⅳ将脂肪颗粒染成红色，C选项正确；斐林试剂能鉴定还原糖的存在，不能鉴定酒精的产生，可选择溶有 0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液，碘液是作为鉴定淀粉是否存在的试剂，D选项错误
练习册系列答案
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（多选）下列关于生物实验的说法，正确的是（ ）
| A．在探究影响酶活性的因素时，温度、酸碱度、使用试剂的量等都是自变量 |
| B．探究酵母菌呼吸方式时，可根据石灰水的浑浊程度判断产生CO2的量 |
| C．用斐林试剂模拟尿糖检测时，应该设计正常人尿液的对照实验 |
| D．探究培养液中酵母菌种群数量的变化，取样计数前培养液应充分摇匀 |