Question

4．下列有关脂质的叙述，错误的是（　　）
①脂肪酸和磷脂含有的元素相同
②胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
③脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量
④脂肪和生长激素是生物体内的能源物质
⑤使用苏丹Ⅲ检测脂肪预期显色结果是呈现橘黄色．

• A． ①④
• B． ②④
• C． ①③
• D． ①⑤

Answer 1

分析 脂质的种类和作用：
（1）脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用；
（2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；
（3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；
②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；
③维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．

解答 解：①脂肪酸和磷脂含有的元素不相同，脂肪只含有C、H、O，磷脂含有C、H、O、N、P，①错误；    
②胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输，②正确．
③脂质中磷脂可构成生物膜，性激素具有调节生理代谢作用，脂肪能储存能量，③正确；
④脂肪是生物体内的能源物质，生长激素为调节类物质，④错误；
⑤使用苏丹Ⅲ检测脂肪预期显色结果是呈现橘黄色，⑤正确；
则错误的说法有①④．
故选：A．

点评 本题考查了脂质的种类和作用的相关知识，意在考查考生的识记能力和区分能力，难度不大．考生要识记脂肪的作用，并且分清主次；明确磷脂和胆固醇是细胞膜的重要成分；识记激素的化学本质等．