题目内容

【题目】回答下列有关微生物的问题

下表为一种培养液的配方,试根据表中内容作答。

成分

含量

(NH4)HCO3

0.5g

KH2PO4

3.0g

CaSO4

0.5g

FeCl2

0.5g

维生素

少许

H2O

1000ml

(1)若用于培养微生物,该培养液中有_______类营养物质。

(2)若用来培养固氮微生物则应除去的成分是_______,应加入的物质是__________。若用来培养金黄色葡萄球菌并观察其菌落的形态,还应加入___________

(3)用来鉴定饮水中的大肠杆菌是否超标,除已加入的物质外,还应加入_______________。如呈现__________________现象,则有大肠杆菌。

(4)在分离分解尿素细菌的实验时,大部分同学从培养基上筛选出大约50个菌落,而有一个同学从培养基上筛选出大约150个菌落,这种实验结果差异产生的原因可能有___________(填序号)。

①由于土样不同 ②由于培养基污染 ③由于操作失误 ④没有设置对照

【答案】 NH4HCO3 有机物(有机碳源) 琼脂 伊红、 美蓝 金属光泽紫黑色 ①②③

【解析】试题分析:本题考查微生物培养,考查对培养基成分、种类和功能的识记、理解。

(1)若用于培养微生物,该培养液中有水分、无机盐、碳源、氮源、生长因子5类营养物质。

(2) 固氮微生物的同化方式为自养型,该培养基用来培养固氮微生物则应除去氮源(NH4HCO3,应加入有机物(有机碳源)。观察其菌落的形态应使用固体培养基,培养基中应加入琼脂。

(3)鉴定饮水中的大肠杆菌是否超标,除32题已加入的物质外,还应加入伊红、 美蓝。大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色,再与美蓝结合形成紫黑色菌落,并带有金属光泽。

(4)培养基中菌落数异常可能是由于土样不同,或由于培养基污染,或由于操作方法不对。

练习册系列答案
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【题目】下面是某同学所做的生成啤酒酿造实验,请根据其实验过程,回答相关问题:

实验原理:利用固定化酵母菌分解麦芽汁,生成啤酒。实验步骤:

第一步:酵母细胞活化。取一克干酵母,放入50mL的小烧杯中,加蒸馏水10mL,用玻璃棒搅拌均匀,放置一小时,使其活化。

第二步:配制海藻酸钠溶液。取0.7g海藻酸钠,放入另一只50mL的小烧杯中,加蒸馏水10mL,并搅拌,直至溶化,用蒸馏水定容至10mL。加热时,注意火候。

第三步:海藻酸钠与酵母细胞混合。将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温,加入活化的酵母细胞,充分搅拌均匀。

第四步:用注射器以恒速将上述混合液滴加到0.05mol/LCaCl2溶液。制成凝胶珠。

第五步:倒去CaCl2溶液,加无菌水洗涤三次后,将凝胶珠放入500mL三角瓶中,加入300mL麦芽汁溶液,置于25℃下封口,发酵五天后,倒出发酵后的麦芽汁即为啤酒,品尝其口味。

(1)酵母细胞活化的作用是_________________。第二步中注意火候指的是____________。第三步中为什么要等海藻酸钠溶液冷却至室温,再加入活化的酵母细胞,原因为_______________

(2)上述固定化细胞的方法称为__________,形成的凝胶珠颜色为浅黄色,如果凝胶珠颜色过浅,则配制的海藻酸钠溶液浓度________,如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,则配制的海藻酸钠浓度__________

(3)与固定化酶相比,该方法的优点是_____________________________

(4)要想反复使用固定化酵母细胞,实验过程要在严格的________________条件下进行,同时要控制适宜的________________________

【题目】生物乙醇是以生物为原料生产的可再生能源。我国利用农作物废弃物(秸秆)生产乙醇,其技术流程为:纤维素酶解→酵母发酵→蒸馏→成品。

(1)纤维素酶的成本能否下降,是能否实现乙醇工业化生产的关键因素。纤维素酶可以从能分解纤维素的细菌培养液中提取。某同学设计了如下分离土壤中纤维素分解菌的实验流程:土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。

①最好选择怎样的环境采集土样?

________________________________________________________________________

②以下是一种培养基配方:纤维素粉5 g、NaNO31 g、Na2HPO4·7H2O 1.2 g、KH2PO40.9 g、MgSO4·7H2O 0.5 g、KCl 0.5 g、酵母膏0.5 g、水解酪素0.5 g(蒸馏水定容到1 000 mL)该培养基能够增加样品中纤维素分解菌的浓度,其原理是__________________

③为了鉴别纤维素分解菌和进一步纯化菌种,可以在鉴别培养基上加入________染液,将筛选获得的菌液稀释后用________接种到鉴别培养基上,然后挑选产生________的菌落作为菌种进行扩大培养。

④纤维素分解菌培养液中的纤维素酶产量如何呢?请设计实验进行检测。

________________________________________________________________

(2)进行工业化酶解时,为了使纤维素酶能反复使用,可以采用____________技术。

(3)乙醇是酵母菌的发酵产物,发酵时酵母菌直接利用的物质是________

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