Question

2．关于组成细胞的有机物，下列叙述正确的是（　　）

• A． 盘曲和折叠的肽链被解开时，蛋白质的特定功能可能会发生改变
• B． 葡萄糖和蔗糖都可以被细胞直接用于呼吸作用
• C． 组成细胞膜的脂质是磷脂，不含胆固醇
• D． RNA不能储存遗传信息

Answer 1

分析 1、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．
2、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分．
3、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇．
①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；
②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；
③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是构成细胞膜的重要成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收．
4、核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用，细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）两种，细胞生物（包括原核生物和真核生物）的细胞中含有DNA和RNA两种核酸、其中DNA是遗传物质，非细胞生物（病毒）中含有DNA或RNA一种核酸、其遗传物质是DNA或RNA．

解答 解：A、构成蛋白质的盘曲和折叠的肽链被解开时，蛋白质的空间结构会发生改变，其特定功能也必将发生改变，A正确；
B、蔗糖属于二糖，不可以被细胞直接用于呼吸作用，B错误；
C、组成细胞膜的脂质主要是磷脂，胆固醇是构成细胞膜的重要成分，C错误；
D、构成RNA和DNA的核苷酸的排列顺序都能储存遗传信息，D错误．
故选：A．

点评 本题考查组成细胞的元素和化合物的知识，考生识记细胞中糖类、脂质、蛋白质和核酸的种类、组成和功能是解题的关键．