Question

分析下列化合物的结构，回答问题：

（1）图中①示

 

，④示

 

，⑦示

 

．
（2）该化合物由

 

个氨基酸通过

 

方式而形成．
（3）该化合物含有

 

个肽键，该化合物叫

 

．
（4）该化合物中的氨基酸种类不同是由

 

决定的，其编号是

 

．
（5）该化合物含有

 

个氨基，

 

个羧基，若完全水解成为氨基酸则需要

 

个水分子．
（6）假定有一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均分子量为a，那么，这个蛋白质分子的相对分子量表达式是

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析题图：图示为化合物的结构简式，其中①是氨基（-NH₂）；②、③、⑤和⑥表示R基团（依次是-H、-CH₃、-CH₂-C0-NH₂、-CH₂-COOH）；④是肽键（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）由以上分析可知，图中①是氨基，④是肽键，⑦是羧基．
（2）图示化合物由4个氨基酸通过脱水缩合方式而形成．
（3）该化合物含有3个肽键（-CO-NH-），是由4个氨基酸脱水缩合形成，称为四肽．
（4）该化合物中的氨基酸种类不同是由R决定的，其编号是②、③、⑤和⑥．
（5）该化合物含有2个氨基（①和⑤），2个羧基（⑥和⑦）；该化合物形成时脱去3分子水，因此其完全水解成为氨基酸也需要3个水分子．
（6）假定有一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子，氨基酸的平均分子量为a，那么，这个蛋白质分子的相对分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=a×m-（m-n）×18=am-18m+18n．
故答案为：
（1）氨基    肽键    羧基
（2）4    脱水缩合
（3）3    四肽
（4）R    ②③⑤⑥
（5）2    2    3
（6）am-18m+18n

点评：本题结合某化合物图解，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，掌握氨基酸脱水缩合的过程，能准确判断图中各结构的名称；还需要考生掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算，能结合所学的知识准确答题．