Question

2．下列对实验的相关叙述，正确的是（　　）

• A． 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液进行鉴定
• B． 对线粒体进行观察时可以选动物细胞也可以用植物细胞
• C． 可用过氧化氢酶探索温度对酶活影响
• D． 鉴定蛋白质时，应将双缩脲试剂A液和B液混合加入待检组织样液中

Answer 1

分析 1、双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液，用于鉴定蛋白质时，要先加A液后再加入B液．
2、健那绿染液可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色．
3、温度影响过氧化氢的分解．

解答 解：A、碘遇淀粉变蓝色，但是不能检测蔗糖，所以不能用碘液代替斐林试剂，A错误；
B、健那绿染液可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，只要是含有线粒体的、颜色浅的活细胞，都可以选作观察线粒体的细胞，B正确；
C、过氧化氢在高温条件下也会分解产生氧气，不能用来探究温度对酶活性的影响，C错误；
D、使用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加双缩脲试剂A液，再加双缩脲试剂B液，D错误．
故选：B．

点评 本题考查观察线粒体的实验、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用、蛋白质的检测，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验步骤、实验现象等，需要考生在平时的学习过程主要积累．