Question

下列有关酶的叙述正确的是（　　）

• A、酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸
• B、酶在催化反应过程中形态会发生改变，反应结束后恢复原状
• C、酶在代谢中起调控作用，实验探究酶的最适温度时，应设置一系列不同温度的水浴环境
• D、细胞溶胶和线粒体中有高效催化葡萄糖分解的酶存在

Answer 1

考点：酶促反应的原理,酶的概念,酶的特性

专题：

分析：1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶能催化化学反应，但其自身在化学反应前后保持不变．
3、细胞呼吸有氧呼吸的具体过程：
第一阶段（在细胞质基质中）：C₆H₁₂O₆

酶

2丙酮酸+2ATP+4[H]；       
第二阶段（线粒体基质中）：2丙酮酸+6H₂O

酶

6CO₂+20[H]+2ATP；
第三阶段（线粒体内膜上）：24[H]+6O₂

酶

12H₂O+34ATP．

解答： 解：A、酶是蛋白质或RNA，因此酶的基本组成单位是氨基酸和核糖核苷酸，A错误；
B、酶在催化反应过程中形态会发生改变，反应结束后恢复原状，B正确；
C、酶在代谢中起催化作用，而不是起调控作用，C错误；
D、细胞溶胶中有高效催化葡萄糖分解的酶存在，但在线粒体中没有高效催化葡萄糖分解的酶存在，D错误．
故选：B．

点评：本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质及作用；掌握酶促反应的原理；识记细胞呼吸的具体过程，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．