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18.干扰素是动物体内的一种蛋白质,可用于治疗病毒的感染和癌症,但很难在体外保存.科学家通过改变其分子上的一个氨基酸来延长它的保存期限.科学家是如何改变的(  )
A.半胱氨酸变成丝氨酸B.丝氨酸变成半胱氨酸
C.半胱氨酸变成苏氨酸D.苏氨酸变成半胱氨酸

分析 蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础,通过基因修饰或基因合成,对现有蛋白质进行改造,或制造一种新的蛋白质,以满足人类的生产和生活的需求.

解答 解:干扰素是动物体内合成的一种蛋白质,可以用于治疗病毒感染和癌症,但体外保存相当困难,如果将其分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸,就可在-70℃条件下保存半年.
故选:A.

点评 本题比较基础,考查蛋白质工程的相关知识,只要考生识记蛋白质工程的概念、基本途径及实例即可正确答题,属于考纲识记层次的考查.

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