关于制作果酒和果醋实验的叙述.正确的是( )A．在变酸的果酒液面观察到的菌膜.一般是醋酸菌大量繁殖形成的B．酵母菌和醋酸菌的发酵过程均需在密闭的容器中进行C．在果酒制作过程中无需接种酵母菌.只需控制适宜的温度即可D．果酒的酒精度越高.接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

关于制作果酒和果醋实验的叙述，正确的是（）

A．在变酸的果酒液面观察到的菌膜，一般是醋酸菌大量繁殖形成的

B．酵母菌和醋酸菌的发酵过程均需在密闭的容器中进行

C．在果酒制作过程中无需接种酵母菌，只需控制适宜的温度即可

D．果酒的酒精度越高，接种醋酸菌后得到的果醋酸度就越高

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2015年诺贝尔化学奖颁给了研究DNA修复细胞机制的三位科学家．P53基因能编码一个由393个氨基酸组成的蛋白质，该蛋白质可与DNA发生特异性结合以阻止损伤的DNA复制，促使DNA自我修复；如修复失败则引起细胞出现“自杀”现象．下列有关叙述错误的是（）

A．癌细胞的形成可能与P53基因突变有关

B．细胞分裂过程中若DNA受损，P53蛋白质可使间期时间延长

C．与P53蛋白质的合成有关的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体

D．细胞出现“自杀”现象属于细胞凋亡

下列有关蛋白质的说法正确的是（）

A．血红蛋白的空间结构呈纤维状

B．蛋白质经高温蒸煮可产生丰富的氨基酸

C．氨基酸结构中的R基均是链状而非环状结构

D．鸟类的羽毛和人的指甲主要是由同一种蛋白质组成

在电子显微镜下，颤藻和水绵细胞中都能被观察到的结构是（）

A．细胞核 B．核糖体 C．叶绿体 D．溶酶体

下列有关基因工程和蛋白质工程的叙述，正确的是（）

A．基因工程需对基因进行分子水平操作，蛋白质工程不对基因进行操作

B．基因工程原则上合成的是天然存在的蛋白质，蛋白质工程只合成天然不存在的蛋白质

C．基因工程与蛋白质工程都是分子水平操作

D．基因工程完全不同于蛋白质工程

以下情况，属于染色体变异的是（）

①21三体综合征患者细胞中的第21号染色体有3条

②染色体之间发生了相应部位的交叉互换

③染色体数目增加或减少

④花药离体培养后长成的植株

⑤非同源染色体之间自由组合

⑥染色体上DNA碱基对的增添、缺失

⑦猫叫综合征患者细胞中5号染色体短臂缺失．

A．④⑤⑥ B．③④⑤⑦ C．①③④⑤⑦ D．①③④⑦

下列关于细胞内ATP的叙述中，正确的是（）

A．适宜光照下，叶绿体和线粒体合成ATP都需要O2

B．叶绿体和线粒体都有ATP合成酶

C．人体细胞内储存有大量ATP，乙保证生命活动所需

D．光照下，植物叶肉细胞的叶绿体基质中能够产生ATP

金茶花是中国特有的观赏品种但易得枯萎病．科学家在某种植物中找到抗枯萎病基因，通过如图所示的方法培育出了抗枯萎病的新品种．下列相关叙述不正确的是（）

A．图中①②分别是载体、目的基因

B．形成③的操作中使用的酶有限制酶和DNA连接酶

C．在⑤幼苗中检测到抗枯萎病基因标志着成功培育新品种

D．由④培育至⑤过程中，经历了脱分化、再分化过程

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