题目内容

下列条件不是酵母菌快速生长繁殖因素的是(  )
A、含糖量高的培养基
B、温度20℃左右
C、Ph=2.5
D、pH-6
考点:微生物的利用
专题:
分析:在有氧气的环境中,酵母菌将葡萄糖转化为水和二氧化碳.无氧的条件下,将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精.酵母菌能在pH值为3.0-7.5 的范围内生长,最适pH 值为pH4.5-5.0.在低于水的冰点或者高于47℃的温度下,酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃.
解答: 解:A、酵母菌快速生长繁殖需要含糖量高的培养基,A错误;
B、酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃,B错误;
C、酵母菌快速生长繁殖最适pH 值为pH4.5-5.0.,C正确;
D、酵母菌能在pH值为3.0-7.5 的范围内生长,D错误.
故选:C.
点评:考查酵母菌生长繁殖的条件,注意识记综合应用.
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