Question

5．有关生物体内蛋白质的叙述，正确的是（　　）

• A． 蛋白质的空间结构改变不影响其功能
• B． 氨基酸之间的脱水缩合发生在核糖体中
• C． 由数量、种类相同的氨基酸组成的是同一种蛋白质
• D． 不同氨基酸之间的差异取决于氨基和羧基的数目

Answer 1

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．
2、蛋白质分子结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构的千差万别有关．
3、蛋白质变性就是蛋白质的空间结构改变，从而导致蛋白质的生理功能丧失．

解答 解：A、蛋白质的空间结构改变会导致其功能丧失，A错误；
B、核糖体是蛋白质的合成场所，氨基酸之间的脱水缩合发生在核糖体中，B正确；
C、蛋白质分子结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关，C错误；
D、不同氨基酸之间的差异取决于R基不同，D错误．
故选：B．

点评 本题考查了蛋白质的有关知识，要求考生能够识记蛋白质结构多样性的原因，明确其空间结构改变将导致其生理功能丧失，再结合所学知识准确判断各项．