Question

下图表示用苹果制作果酒和果醋的连续过程中的物质变化，下列叙述中正确的是

A．

过程①和②可以发生在酵母菌细胞内

B．

过程③和④发生在缺氧的条件下

C．

发酵初期需要密封，发酵过程中有较多气泡生成

D．

发酵后期需要通气，适当升高温度并接种醋酸菌

Answer 1

答案：ACD