Question

8．根据图解，回答下列问题．
（1）该化合物是由3个氨基酸分子经过脱水缩合反应形成的，在这个过程中，相对分子质量减少了36．
（2）图中表示R基的字母是B、C、G，写出肽键的形式-CO-NH-．

Answer 1

分析 根据题意和图示分析可知：A表示氨基，B、C、G表示R基，D表示羧基，E、F表示肽键．

解答 解：（1）分析图解可知，该化合物中含有两个肽键（-CO-NH-），因此图所示的物质是由3个氨基酸脱水缩合形成的．由于脱去两分子的水，因此这个过程中相对分子质量减少了=18×2=36．
（2）图中表示R基的字母是B、C、G，肽键的结构表示为-CO-NH-．
故答案为：
（1）3     脱水缩合    36
（2）B、C、G-CO-NH-

点评 本题考查了蛋白质的结构方面的知识，要求考生能够根据图示多肽的结构判断氨基酸的个数和种类；在解答此类题型时首先找到肽键，进而找到各氨基酸的R基，再结合题意进行解答．