Question

2．有一多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z＞12，w＞13），这条多肽链经过彻底水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇NO₄）、赖氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）．则其水解产物中天冬氨酸和赖氨酸的个数分别是$\frac{w-13}{2}$、z-12．

Answer 1

分析 组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链．组成蛋白质的氨基酸的分子简式是C₂H₄O₂NR，氨基酸通过脱水缩合形成肽链，脱去的水分子数=氨基酸-肽链数．

解答 解：由题意知，该化合物中由含有半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、丙氨酸（C₃H₆NO₂）、天门冬氨酸（C₄H₇N0₄）、赖氨酸（C₆H₁₄N₂0₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂），其中只有天门冬氨酸（C₄H₇N0₄）含有4个氧原子，其余的氨基酸都只含有2个氧原子，设天冬氨酸数为X，根据原子守恒可得关系式：4X+2（12-X）-11=W，解得：X=$\frac{W-13}{2}$．
组成该多肽链的氨基酸中，只有赖氨酸含有2个N原子，其他氨基酸都只含有一个N原子，多肽链中的N是Z个，因此该多肽链中含有的赖氨酸的数目是（z-12）个．
故答案为：
$\frac{W-13}{2}$  z-12

点评 对于氨基酸脱水缩合反应的理解，并利用原子守恒解决问题的能力是本题考查的重点．