题目内容
用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间（一般12小时左右）要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及作用正确的组合是（ ）
| A、拧松，进入空气 |
| B、打开，进入空气 |
| C、拧松，放出CO2 |
| D、打开，放出CO2 |
考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
专题：
分析：酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，表达式为：C6H12O6+O2→CO2+H2O+能量；酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，表达式为：C6H12O6→C2H5OH+CO2+能量．果酒制作过程中产生CO2，所以每隔一段时间需拧松，放出CO2，以免造成瓶子爆裂．
解答：
解：用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间拧松瓶盖，以释放出二氧化碳，防止瓶子爆裂；但不能打开瓶盖，一防止杂菌进入，污染培养液，二防止空气进入使得发酵中断．
故选：C．
故选：C．
点评：本题考查果酒制备过程中简易装置的使用，意在考查学生理解果酒制作原理，相对比较巧妙．
练习册系列答案
津桥教育计算小状元系列答案
相关题目
如图①②③表示人体细胞间信息传递的三种方式．下列描述错误的是（ ）
| A、方式①②的信息传递缓慢，方式③传递迅速 |
| B、方式③的信息传递不通过体液 |
| C、体温调节可能涉及①②③三种传递方式 |
| D、方式①②的信息传递都经过血液循环，存在反馈调节 |
下反应不属于果酒和果醋发酵过程反应式的是C（ ）
| A、C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O |
| B、C6H12O6→2C2H5OH+2CO2 |
| C、CO2+H2O→CH2O+O2 |
| D、C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O |
植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒力逐渐增强．如图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图．请根据图推断以下有关说法错误的是（ ）| A、冬季来临，自由水明显减少是呼吸速率下降的原因之一 |
| B、结合水与自由水含量的比值，与植物的抗寒性呈现明显的负相关 |
| C、随着气温和土壤温度的下降，组织的含水量下降可能与根系的吸水量减少有关 |
| D、随温度的缓慢降低，植物的呼吸作用逐渐减弱，有利于减少有机物的消耗 |
关于“DNA粗提取和鉴定”的实验原理的叙述中，正确的是（ ）
| A、用猪血为实验材料的原因是猪血的红细胞有细胞核，DNA含量多 |
| B、利用 DNA 在2mol/L的氯化钠溶液中溶解度最低，易析出的特性提取DNA |
| C、利用 DNA 不溶于酒精，而细胞中的其他物质可溶于酒精的特性提纯DNA |
| D、利用DNA与二苯胺作用而显现紫色的特性鉴定DNA |
如图①～④依次表示叶绿体中四种色素即叶绿索a、叶绿索b、胡萝卜素、叶黄素的分子结构示意图，据图分析正确的是（ ）
| A、①②属于蛋白质类化合物 |
| B、在无水乙醇中，③的溶解度最低，②的溶解度最高 |
| C、①②③④四种色素均分布在叶绿体的内膜上，参与光合作用的光反应 |
| D、若植物缺乏Mg元素，用纸层析法分离叶绿体中色素时，从上至下第三和第四条色素带将变窄或缺失 |
下列关于育种以及相关原理的说法正确的是（ ）
| A、通过杂交育种方法培育高产抗病小麦的原理是染色体变异 |
| B、可通过人工诱变后选择获得高产青霉素菌株 |
| C、三倍体无子西瓜花粉可经培养得到单倍体但不育 |
| D、培育无子番茄过程利用了多倍体育种的原理 |
瑞典遗传学家尼尔逊?埃尔（Nilsson-Ehle H．）对小麦和燕麦的籽粒颜色的遗传进行了研究．他发现在若干个红色籽粒与白色籽粒的纯合亲本杂交组合中出现了如下几种情况：