题目内容

17．我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，下面是它的结构简式如图所示，脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术，这是生物发展在分子水平上的又一突破．请根据此化合物的结构分析回答：

（1）该化合物有1个氨基和1个羧基，肽键可表示为-CO-NH-．
（2）该化合物是由5个氨基酸失去4分子水而形成的，这样的反应叫做脱水缩合，该化合物叫五（多）肽，在形成时，相对分子质量减少了72．
（3）脑啡肽水解后可产生4种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是R基的不同．

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
3、分析题图：题图示为脑啡肽分子结构简式，该分子含有4个肽键（-CO-NH-），是由5个氨基酸分子经脱水缩合形成的五肽、也称为多肽；组成脑啡肽分子的5个氨基酸的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2．

解答 解：（1）组成脑啡肽分子的5个氨基酸的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基中均不含氨基和羧基，所以该化合物含有的氨基数=肽链数=1个、含有的羧基数=肽链数=1个，肽键是一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接脱出一分子水后形成的，其结构可表示为-CO-NH-．
（2）该化合物含有4个肽键（5个R基），是由5个氨基酸失去4分子水而形成的五肽、也叫多肽，这样的反应叫做脱水缩合，在形成该化合物时相对分子质量减少18×4=72．
（3）组成脑啡肽分子的5个氨基酸的R基依次是-CH2-C6H4OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基有4种，所以脑啡肽水解后可产生4种氨基酸，造成氨基酸种类不同的原因是R基的不同．
故答案为：
（1）1     1-CO-NH-
（2）5   4     脱水缩合    五（多）     72    
（3）4    R基的不同

点评 本题以脑啡肽为素材，结合脑啡肽分子结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．

练习册系列答案
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细胞内受损的线粒体释放的信号蛋白，会引发细胞非正常死亡。下图表示细胞通过“自噬作用”及时清除受损线粒体及其释放的信号蛋白的过程，请据图回答：

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（3）研究发现人体细胞溶酶体内的pH在5．0左右，由此可知细胞质基质中的H+进入溶酶体的运输方式是_______________。

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元素
 

C
 

H
 

O
 

N
 

P
 

Ca
 

S
 

庐山黄杨
 

43．57
 

6．24
 

44．43
 

1．46
 

0．20
 

0．23
 

0．17
 

金背松鼠
 

55．99
 

7．46
 

14．62
 

9．33
 

3．11
 

4．67
 

0．7
 

A．依据N、S含量可推知，金背松鼠细胞内蛋白质含量较多，该动物体内的无机盐都对维持酸碱平衡发挥作用

B．庐山黄杨的含水量比金背松鼠多

C．依据表中C的含量可知，有机物是干物质的主要成分

D．这两种生物体内所含的化学元素的种类和含量差异均很大
8．结合题图分析，下列叙述错误的是（　　）
A．编码蛋白质的基因的两条单链碱基排列顺序相同
B．核苷酸序列不同的基因可表达出相同的蛋白质
C．遗传信息传递到蛋白质是表现型实现的基础
D．生物的遗传信息储存在DNA或RNA的核苷酸序列中
13．在减数分裂过程中，有关同源染色体概念的叙述，正确的是（　　）
A．一条染色体复制形成的两条染色体B．减数分裂过程中联会的两条染色体
C．一条来自父方，一条来自母方D．在减数第二次分裂后期向两极移动
2．如图为动物细胞分裂过程示意图，据图分析可得出（　　） 
A．在细胞分裂过程中，细胞体积明显增大的时期是OP段
B．若在A点将核DNA用同位素标记，则在GH段可检测到有放射性的脱氧核苷酸链占50%
C．在图中的EF段和OP段，细胞中含有的染色体组数是相等的
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（1）该技术定向改变了酵母菌的性状，这属于可遗传变异中的基因重组．
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6．下列生物实验中有关颜色变化的叙述错误的是（　　）
A．酵母菌细胞呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由黄变绿再变蓝
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