Question

15．紫色洋葱是生物学中常用的实验材料．它的叶分两种：管状叶伸展于空中，进行光合作用；鳞片叶层层包裹形成鳞茎，富含营养物质．某小组以洋葱为材料进行如下实验，请完善实验步骤．
（1）若提取和分离叶绿体中的色素，选材部位是管状叶．分离色素依据的实验原理是不同色素在层析液中的溶解度不同，在滤纸上的扩散速率也不同．
（2）若观察植物细胞的质壁分离和复原所用的最佳选材部位是（紫色）鳞片叶外表皮．
（3）若观察有丝分裂，常用的选材部位是根尖（分生区细胞），原因是根尖分生区分裂旺盛，简要写出操作流程取材→解离→漂洗→染色→制片→观察．
（4）写出鉴定洋葱鳞片叶细胞中是否含有脂肪的实验设计思路：选择洋葱鳞片叶内表皮制作临时装片，用苏丹III（苏丹IV）染液染色，显微镜下检测是否有被染色的脂肪油滴存在．

Answer 1

分析 洋葱作为实验材料：
（1）紫色洋葱的叶片分两种：
①管状叶，绿色，这种叶片可用于提取和分离叶绿体中的色素．
②鳞片叶，其内外表皮都由一层细胞构成，适于显微镜观察．
A、外表皮紫色，适于观察质壁分离复原；
B、内表皮浅色，适于观察DNA、RNA在细胞中的分布状况．
（2）根尖分生区是观察有丝分裂的最佳材料，一是色浅，无其他色素干扰；二是此处细胞处于分裂周期中，能找到进行分裂的细胞．

解答 解：（1）提取和分离叶绿体中的色素应选择洋葱的管状叶，利用不同色素在层析液中的溶解度不同，在滤纸上的扩散速率也不同的原理分离色素；
（2）观察植物细胞的质壁分离和复原所用的最佳选材部位是（紫色）鳞片叶外表皮，因为此处细胞有紫色的大液泡，便于观察；
（3）观察有丝分裂，常用的选材部位是洋葱根尖，原因是根尖分生区细胞分裂旺盛，实验的基本流程：取材→解离→漂洗→染色→制片→观察（有别于临时装片的制作）；
（4）实验设计思路的书写要有别于实验步骤的书写，但是应涵盖自变量、因变量和无关变量的控制和正确表述，如鉴定洋葱鳞片叶细胞中是否含有脂肪的实验设计思路；选择洋葱鳞片叶内表皮（材料接近无色，便于染色后的显微观察）制作临时装片，用苏丹III（苏丹IV）染液染色，显微镜下检测是否有被染色的脂肪油滴存在．
故答案为：
（1）管状叶   不同色素在层析液中的溶解度不同，在滤纸上的扩散速率也不同
（2）（紫色）鳞片叶外表皮
（3）根尖（分生区细胞）      根尖分生区分裂旺盛    取材→解离→漂洗→染色→制片→观察
（4）选择洋葱鳞片叶内表皮制作临时装片，用苏丹III（苏丹IV）染液染色，显微镜下检测是否有被染色的脂肪油滴存在

点评 本题考查叶绿体中色素的提取和分离实验、观察细胞有丝分裂实验、观察DNA和RNA在细胞中分布实验等，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．