题目内容

酵母菌与人们的日常生活密切相关，它是生物科学研究中的重要生物之一。请根据所学知识，回答下列有关酵母菌的问题：
(1)土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定培养基上，可获得较纯的酵母菌，这一过程叫作________。若想对初步筛选得到的酵母菌进行纯化并计数，可采用的接种方法是_________________。
(2)在培养酵母菌的过程中，对培养基、接种环常采用的灭菌方法分别是__   _、_    ___。在酵母菌的培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑____________________________(答出两点)等条件。
(3)果酒的制作离不开酵母菌。在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是________。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，在酵母菌的酒精发酵过程中，一般将温度控制___________。在果酒发酵的基础上如果继续制果醋的话，不仅要适当提高发酵温度还要             。
(4)酵母细胞常采用________法固定化，若想使这些酵母细胞能被反复使用，实验过程中一定要注意____         ____。

(1)酵母菌的分离　稀释涂布平板法
(2)高压蒸汽灭菌、灼烧灭菌　温度、pH、渗透压等(任选两点)
(3)附着在葡萄皮上的野生型酵母菌　18～25 ℃　 通入无菌空气
(4)包埋　无菌操作(避免其他微生物的污染)　

解析试题分析：（1）从土壤浸出液获得较纯的酵母菌，这一过程叫作酵母菌的分离。可采用稀释涂布平板法对初步筛选得到的酵母菌进行纯化并计数。（2）培养酵母菌的过程中，对培养基、接种环常采用的灭菌方法分别是高压蒸汽灭菌、灼烧灭菌。培养酵母菌要考虑营养、温度、pH、渗透压等。（3）在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。在酵母菌的酒精发酵过程中，一般将温度控制在18～25 ℃。果醋生成与醋酸菌相关，需要温度控制在30～35 ℃，需要通入氧气。（4）酵母细胞常采用包埋法固定化。实验过程中一定要注意避免其他微生物的污染，即无菌操作。
考点：本题考查传统发酵技术应用，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力。

练习册系列答案
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某化工厂的污水池中含有一种有害的、难以降解的有机化合物A，研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基成功筛选到能高效降解化合物A的细菌。实验的主要步骤如下图所示，请分析回答：

(1)培养基中加入化合物A的目的是筛选________，这种培养基属于________培养基。
(2)“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的________。实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是________。
(3)培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量                 的培养基，接入新的培养液中连续培养，使“目的菌”的数量________。
(4)转为固体培养时，常采用________的方法接种，获得单菌落后继续筛选。
(5)若研究“目的菌”的生长规律，将单个菌落进行液体培养，可采用________的方法进行计数。若以一个大方格(体积为0.1 mm3)有25个中方格的计数板为例进行计算，设五个中方格中总菌数为B，菌液稀释倍数为C，那么原菌液的菌群密度为________个/mL。
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某种植物的花色由两对独立遗传的等位基因A(a)和B(b)控制。A基因控制红色素合成(AA和Aa的效应相同)，B基因为修饰基因，淡化花色的深度(BB使红色素完全消失，Bb使红色素颜色淡化)。现用两组纯合亲本进行杂交，实验结果如下：

(1)这两组杂交实验中，白花亲本的基因型分别是________。
(2)第1组的F2所有个体再进行自交，产生的后代表现型及比例应为________。
(3)第2组F2中红花个体的基因型是________，F2中的红花个体与粉红花个体随机杂交，后代开白花的个体占________。
(4)从第2组F2中取一红花植株，请你设计实验，用最简便的方法来鉴定该植株的基因型。(简要回答设计思路即可)

如图1表示生态系统中各成分之间的联系，图2为一定时间内某一生态系统中的几个种群数量变化曲线，请据图回答：

(1)图1中能构成群落的是________，图2中的乙相当于图1中的________。
(2)种群丙在A.B.C.d四个时期中种内斗争最激烈的是________期。
(3)某地区因环境污染造成E中出现部分白化苗，则F、D的数量是________。
(4)如图是某人工鱼塘生态系统能量流动过程中部分环节涉及的能量值(单位为103 kJ/m2·a)。试回答下列有关问题：

①图中②代表的能量主要以________的形式贮存；能量从该生态系统的第二营养级到第三营养级传递的效率为________。
②试分析图中植食动物、肉食动物和顶位肉食动物随营养级的升高需要的有机物输入
越来越多的原因：____________________________________________________________________________
______________________________________________________________。

植物组织培养是克隆植物的一种方法，过程如下图所示，请据图回答相关的问题。

(1)为了获得脱毒植株，外植体往往取自植物的花芽、叶芽等处的分生组织，其原因是______________________________________。
(2)培养皿中的培养基除添加营养物质外，还需要添加植物激素，其目的是诱导外植体______________________。
(3)在生产实践中为获得大量的细胞产物，如：紫杉醇，可将①________放入液体培养基中，经机械作用分散成单个细胞，制备成细胞浮液，再经过________即可获得大量细胞。
(4)组织培养过程需要植物生长和繁殖的最适条件，否则在光学显微镜下可能观察到发生________异常，进而使植物出现遗传不稳定甚至不育。
(5)植物组织培养技术不仅应用于花卉、果树的快速、大量繁殖以及脱毒植株的获取，还广泛用于___________________、____________________等育种过程中。

如图是科学家采用不同方法培育良种牛的过程，a～h为操作过程，请据图回答有关问题。

(1)“试管牛”技术的操作流程是____          ____(用箭头和字母表示)。
(2)写出图中数字标号代表的结构名称：①____ ____；②___ _____；③____   ____。
(3)d操作的名称是________，受体子宫内胚胎发育的过程中细胞不断分裂，其分裂方式为________       。
(4)图中用到的激素是____      ____，过程h常用的方法是___       _____。
(5)在对囊胚阶段的胚胎进行分割时，应注意                            。
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下图表示北方的一个贮藏白菜地窖中，随着氧气的消耗，二氧化碳浓度的变化情况，据此分析回答问题：

（1）AB段O2消耗量很大，CO2上升也很快， 白菜在进行___________呼吸。
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（4）较长时间贮藏大白菜，应把地窖里的O2浓度控制在___________段范围内，若将地窖完全封闭，隔绝空气，则大白菜将会                          。

光合作用与细胞呼吸是植物体的两个重要生理活动。绿色植物的光合作用与细胞呼吸之间有密切的联系，如下图甲所示，请分析回答：

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(2)乙图所示植物浸泡在完全培养液中的细胞可以发生的生理过程是________(写标号)。
(3)甲图中①过程是在________________________上进行的，发生的能量变化是________________________。
(4)甲图①～⑤过程中，能使ADP含量增多的过程是________(写标号)。
(5)若将乙图装置中质量分数为1%的NaHCO3溶液(可为植物提供CO2)换成等量的质量分数为1%的NaOH溶液(可吸收钟罩内空气中的CO2)，则在开始的短暂时间内，植物的叶绿体中C3与C5相对含量的变化情况是________________________。
(6)从植物细胞中提取完整的线粒体和叶绿体，制成悬浮液，分别加入2支试管中，标号为1号、2号。在1号试管中加入适量的葡萄糖溶液，在2号试管中加入等量的NaHCO3溶液，给予充足光照，观察到的现象是1号试管________________，2号试管________________，其原因是_________________________________________________。

下图1表示物质出入细胞的示意图，图2中曲线甲、乙分别代表物质进入细胞的两种方式。请回答有关问题：

(1)图2中曲线甲代表________，曲线乙代表________，Q点对应时刻细胞不再吸收物质分子，此时，限制物质进入细胞的因素是____________________。
(2)已知某海洋生物的细胞中物质X、物质Y浓度分别为0.60和0.14，而海水中物质X、物质Y浓度分别为0.29和0.38(浓度单位均为mol/L)，由此可知该细胞能主动地________(吸收/排出)物质X，可用图1中的_____________(a、b、c…)表示。
(3)细胞膜水通道、离子通道是普遍存在的。若肾集合管管壁细胞膜受刺激后发生兴奋时，水通道开放，大量水被肾集合管管壁细胞重吸收，则代表此过程中水的流动可用________(a、b、c…)表示。

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