题目内容
据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质鉴定”实验，回答：
（1）实验原理是依据生物组织中有机物与某些化学试剂所产生的________反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。
（2）鉴定成熟梨果肉存在还原性糖所用的试剂是________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖，如________发生作用，形成________色的沉淀，该沉淀是________。
（3）鉴定花生子叶中存在脂肪，所用的试剂是________，若用物理方法鉴定脂肪存在，请叙述鉴定的方法________。
（4）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，先向试管中注入2ml黄豆样液，然后向试管内加入2ml双缩脲试剂A，摇匀，再向试管内加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀，为什么只加3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？________。
答案：
解析：
解析：
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（1）颜色 （2）斐林试剂,葡萄糖,砖红色,Cu2O （3）苏丹Ⅲ,把种子在纸上挤压会在纸上留下油 （4）加入过量的双缩脲试剂B会出现Cu（OH）2沉淀，影响观察。 |
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