Question

15．辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域．辣椒素的获得途径如图不正确的是（　　）

• A． 图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的脱分化和再分化过程
• B． 图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是琼脂．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值高时，有利于芽的分化
• C． 对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是高压蒸汽灭菌，图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是70%
• D． 用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是果胶酶和纤维素酶

Answer 1

分析 分析题图：①和②是植物组织培养过程，其中①是脱分化过程、②是再分化过程．上面一种途径是通过植物组织培养技术获得脱毒苗，再从果实中获得相应的产物；下面一种途径是采用植物细胞培养技术获得大量细胞产物．

解答 解：A、由以上分析可知，图中①和②分别表示脱分化（或去分化）和再分化，A正确；
B、图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是琼脂．培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值低时，有利于芽的分化，B错误；
C、对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是高压蒸汽灭菌，图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是70%，C正确；
D、植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，根据酶的专一性，需要用纤维素酶和果胶酶分解，D正确．
故选：B．

点评 本题结合图解，考查植物组织培养的条件及过程，要求考生识记植物组织培养的过程，能准确判断图中各过程的名称；了解植物组织培养技术的相关应用，能结合图中信息准确判断各选项．