题目内容

某同学从温度为55~65 ℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌,并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题:
(1)测定脂肪酶活性时,应选择   作为该酶作用的物质,反应液中应加入   溶液以维持其酸碱度稳定。
(2)要鉴定该酶的化学本质,可将该酶液与双缩脲试剂混合,若反应液呈紫色,则该酶的化学本质为   。
(3)根据该细菌的生活环境,简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。
点睛:本题考查了酶的本质、特性和影响酶活性的因素以及相关实验与探究。

(1)脂肪 缓冲 (2)蛋白质 (3)在一定温度范围(包括55~65 ℃)内设置温度梯度,分别测定酶活性。若所测得的数据出现峰值,则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度,否则,扩大温度范围,继续实验,直到出现峰值。

解析

练习册系列答案
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登革热病毒感染蚊子后,可在蚊子唾液腺中大量繁殖。蚊子在叮咬人时将病毒传染给人,可引起病人发热、出血甚至休克。科学家拟用以下方法控制病毒的传播。
(1)将S基因转入蚊子体内,使蚊子的唾液腺细胞大量表达S蛋白,该蛋白可以抑制登革热病毒的复制。为了获得转基因蚊子,需要将携带S基因的载体导入蚊子的   细胞。如果转基因成功,在转基因蚊子体内可检测出   、       和   。
(2)科学家获得一种显性突变蚊子(AABB),A、B基因位于非同源染色体上,只有A基因或B基因的胚胎致死。若纯合的雄蚊(AABB)与野生型雌蚊(aabb)交配,F1群体中A基因频率是   ,F2群体中A基因频率是   。
(3)将S基因分别插入到A、B基因的紧邻位置(如下图),将该纯合的转基因雄蚊释放到野生型群体中,群体中蚊子体内病毒的平均数目会逐代   ,原因是                                       。

如图甲为人体的部分细胞分化示意图,图乙为人体细胞结构示意图。请据图回答:

(1)图甲中细胞全能性最高的是   (填字母)细胞,骨髓移植实质上是将图甲中的   (填字母)细胞移植到患者体内。
(2)图甲中的皮肤细胞、肝细胞、白细胞结构和功能不同的原因是。
(3)图乙中不具有膜结构的细胞器是   (填序号)。遗传物质存在的场所是   (填序号)。
(4)若图乙所示细胞为效应B(浆)细胞,则其抗体从产生到分泌出细胞外,所经历的结构依次为   (填序号),研究该过程一般采用的方法是       。

中国的饮食讲究“色香味”,颜色会影响消费,小李同学拟研发“绿色”食用色素,他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。
Ⅰ.提取叶绿素
绿色叶片提取液过滤液浓缩液叶绿素粗产品
Ⅱ.探究pH对叶绿素稳定性的影响
取一些叶绿素粗产品,配成一定浓度的溶液,于室温(约25 ℃)下进行实验,方法和结果如下表。

实验组号
叶绿素溶液(mL)
调pH至
处理时间(min)
溶液颜色
①
3.0
Y
10
绿色
②
3.0
7.0
10
绿色
③
3.0
6.0
10
黄绿色
④
3.0
5.0
10
黄褐色
注:叶绿素被破坏后变成黄褐色。
根据所学知识和实验结果,请回答:
(1)提取食用叶绿素的X应该为   ,原因是                                           。
(2)表中Y应该为   ,原因是                                                       。
(3)若用作食品色素,天然叶绿素色素不适用于          食品,否则                。
(4)小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素,请你提供检测方法并写出主要步骤。

如图为某细胞的部分结构及蛋白质转运示意图,请回答下列问题:

(1) 内质网上合成的蛋白质不能穿过   进入细胞核,表明这种转运具有   性。 
(2)细胞膜选择透过性的分子基础是        具有疏水性和        具有专一性。 
(3)若该细胞是高等植物的叶肉细胞,则图中未绘制的细胞器有   。 
(4)若该细胞为小鼠骨髓造血干细胞,则图示细胞处于细胞周期的         ,此时在光学显微镜下观察明显可见细胞核中有   存在。 
(5) 研究表明硒对线粒体膜有稳定作用,可以推测人体缺硒时下列细胞中最易受损的是   (填序号) 
①脂肪细胞 ②淋巴细胞 ③心肌细胞 ④口腔上皮细胞

下图为单克隆抗体制备流程示意图。

(1)单克隆抗体制备技术的基础是                     。
(2)细胞融合是随机的过程，在HAT培养基上培养，目的是       。在细胞培养过程中，培养液中需要添加无机盐，但要注意无机盐的   ，以保证生命活动的正常进行。
(3)为选育出能产生高特异性抗体的细胞，要将从HAT培养基上筛选出的细胞稀释到7～10个细胞/mL，每孔滴入0.1 mL细胞稀释液，其目的是 _____________
_________________________________________________________________ 。
(4)若用15N标记的氨基酸培养能产生单克隆抗体的细胞，放射性物质在细胞结构中出现的先后顺序是 _______________________________________________
_________________________________________________________________ 。

下图为发生在生物体细胞中的一系列生理过程示意图,①~⑥表示生理过程,A~E表示细胞结构。请据图回答:

(1)若该细胞为原核细胞,则图中不可能发生的过程是   (填序号)。若为果蝇的体细胞,则细胞中合成mRNA 的场所在   (填字母)中。
(2)直接决定⑦中氨基酸种类和顺序的是                 。在同一植物体的不同部位的细胞中,⑦的种类不同,根本原因是                                 。
(3)科学家用差速离心法能够分离各种细胞结构。分离动物细胞结构时必须首先破坏细胞膜,破坏细胞膜最常用、简便的方法是                                         。

如图甲为细胞中某一结构的模式图,图乙表示图甲中3的成分及其各级结构。据图回答下列问题:

(1)图甲所示结构为           结构。 
(2)图甲中2所示结构是   。单位面积的该结构数目与细胞类型和代谢水平有关,你认为人的胰岛B细胞比口腔上皮细胞中该结构的数目   。(填“多”或“少”)
(3)图乙中①控制②的合成,①是   分子,鉴定②的试剂为        。
(4)图乙中①在动物细胞中除了在④上外,还分布在   中。

酵母菌是研究细胞呼吸常用的实验材料。请分析回答：
(1)酵母菌有氧呼吸过程中[H]在   处与氧结合生成水，水中的氢来自反应物中的    。适宜温度下，在锥形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封(如图1)，图2曲线中能正确表示实验结果的是   。


(2)某研究小组利用如图3所示装置进行酵母菌细胞呼吸的研究。图中刻度玻璃管可以用来读取液面的高度(假设水压对气体体积变化的影响忽略不计)。

实验步骤：
a.将10 mL酵母菌培养液和10 mL加热煮沸后冷却的酵母菌培养液分别加入甲、乙两个烧杯中。
b.将甲、乙两个烧杯分别放入气密性完好的两个气球中，排尽空气后分别向两个气球内注入等量且适量的氧气，扎紧气球保持密闭状态，再分别放入如图所示实验装置中。
c.两组装置均放入20℃恒温水浴中。从注水口注入等量的温水，调节刻度玻璃管液面至起始刻度。
d.记录实验结果。
实验分析：
①该实验的自变量是_______________________________________________，
因变量是_________________________________________________________。
②实验刚开始的短时间内，两组装置的刻度玻璃管液面均不发生变化的原因分别是：____________________________________________________________；
___________________________________________________________________ 
 _________________________________________________________________。
③一段时间后，装有甲烧杯的装置中刻度玻璃管液面         ，原因是 _____________________________________________________________
_________________________________________________________________ 。

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