Question

下面是某物质结构示意图，请据图回答：

（1）该物质名称为

 

；
（2）该化合物共有

 

种氨基酸形成，氨基酸结合的方式为

 

，后形成的化学键是指图中的

 

（用标号回答）
（3）该物质水解时需要

 

个水分子；
（4）该物质合成的场所是

 

．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，该过程中：形成的肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数．
3、根据题意分析题图：图示为多肽的结构简式，其中1是氨基（-NH₂），2是肽键（-CO-NH-），3、4是R基．

解答： 解：（1）该化合物含有2个肽键（-CO-NH-），是由3个氨基酸形成的三肽，也叫多肽；
（2）构成该化合物的3个氨基酸的R基分别是-H、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-OH，R基有3种，因此该化合物共有3种氨基酸形成，氨基酸结合的方式为脱水缩合，脱水缩合形成的化学键是肽键（-CO-NH-），如图中的2；
（3）该物质含有2个肽键（-CO-NH-），因此该物质水解时需要2个水分子；
（4）该物质通过脱水缩合形成，脱水缩合的场所是核糖体．
故答案为：
（1）三肽（多肽）　  　
（2）3　　脱水缩合　　2
（3）2        
（4）核糖体

点评：本题结合化合物的结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，考生识记氨基酸的结构通式及特点、识记氨基酸脱水缩合的过程、掌握该过程中的相关计算并能运用其延伸规律答题是解题的关键．