题目内容

18.有a个氨基酸合成而成的一条多肽链组成的蛋白质,氨基酸的平均分子量为b,则该蛋白质的分子量约为(  )
A.abB.ab-18(a-1)C.ab-(a-1)D.ab-18a

分析 氨基酸脱水缩合反应过程中,脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数;蛋白质的相对分子量=组成蛋白质的氨基酸的分子量之和-脱去的水分子量之和.

解答 解:由题意知,该蛋白质中的氨基酸数是a,肽链数是1,氨基酸的分子量是b,因此该蛋白质的分子量是:ab-18(a-1).
故选:B.

点评 本题旨在考查学生对氨基酸脱水缩合反应过程的理解并利用元素守恒估算蛋白质的分子量的能力.

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