题目内容
【题目】科研工作者从塑料瓶回收点附近的土壤中发现了能降解塑料的细菌，研究发现这种细菌含有能够分解塑料的酶，该细菌通过分解塑料获得碳源和能量。图27是从土壤中筛选该细菌的过程。
回答下列问题：
（1）本实验利用的培养基需用________法进行灭菌，无菌技术处理除了防止实验室培养物被其他外来微生物污染外，还可______________和______________。
（2）图中的细菌培养基最好选用_______（填“牛肉膏蛋白胨培养基”“麦芽汁琼脂培养基”或“马铃薯琼脂培养基”）；图中的选择培养基应以_______为唯一碳源，其原理是____________________________________________________。
（3）为了高效利用这种酶，可利用固定化细胞技术，与固定化酶相比，固定化细胞的优势是_____________________。可用包埋法制备固定化该细菌细胞，操作过程中的海藻酸钠作用是____________________________。
【答案】高压蒸汽灭菌 防止污染环境 防止感染操作者 牛肉膏蛋白胨培养基 塑料 该培养基允许塑料分解菌的生长，同时抑制或阻止其他种类微生物的生长 制备成本更低，操作更容易 包埋细菌（包埋剂）
【解析】
选择培养基是根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选率。如加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌。
（1）培养基需用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，无菌技术处理除了防止实验室培养物被其他外来微生物污染外，还可防止污染环境和防止感染操作者。
（2）培养细菌应该选择牛肉膏蛋白胨固体培养基；图中使用的选择培养基培养的目的是筛选能降解塑料的细菌，故应以塑料为唯一碳源，其原理是该培养基允许塑料分解菌的生长，同时抑制或阻止其他种类微生物的生长。
（3）与固定化酶相比，固定化细胞的优势在于免去了细胞破碎、酶的提取和纯化过程，制备成本更低，操作更容易。同时酶在细胞内的稳定性高，固定化细胞后酶的活性损失少；固定化细胞可固定一系列酶催化一系列反应。用包埋法制备固定化该细菌细胞，操作过程中的海藻酸钠作用是包埋细菌（包埋剂）。
