如图是提取胡萝卜素的实验流程示意图.请回答下列问题．(1)除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外.还可以从养殖的岩藻中获得或者利用生产．胡萝卜素可以治疗因缺乏而引起的各种疾病.如夜盲症等．(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分.在胡萝卜素的提取过程中.要对新鲜的胡萝卜进行干燥处理.但要注意控制和时间．(3)图中A过程表示 .此过程用到的有� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

如图是提取胡萝卜素的实验流程示意图，请回答下列问题．

（1）除了可以从植物中提取天然胡萝卜素外，还可以从养殖的岩藻中获得或者利用

生产．胡萝卜素可以治疗因缺乏

而引起的各种疾病，如夜盲症等．
（2）新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在胡萝卜素的提取过程中，要对新鲜的胡萝卜进行干燥处理，但要注意控制

和时间．
（3）图中A过程表示

，此过程用到的有机溶剂应该具有

（选填“较高”或“较低”）的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且

．
（4）图中B过程所用方法是

．
（5）若要通过植物组织培养技术快速繁殖玫瑰以用于提取玫瑰精油．下表是玫瑰的花芽分别在含有不同浓度和比例的吲哚乙酸、细胞分裂素的培养基中的生长状况

	A组	B组	C组	D组	E组
吲哚乙酸	0	3ppm	3ppm	0.03ppm	0
细胞分裂素	0	0.2ppm	0.002ppm	1.0ppm	0.2ppm
花芽生长状况	仍是组织块	形成愈伤组织	愈伤组织分化出根	愈伤组织分化出嫩芽	稍生长

①植物细胞表现全能性的条件是

、一定的营养物质、激素、无菌、适宜的温度等．所以在对玫瑰外植体细胞进行接种前，需要进行制备

培养基和

两项工作，配制好的培养基要用

法进行灭菌，该培养基中的主要成分包括

．
②从实验结果可以看出，新芽形成必须的条件是细胞分裂素的浓度

（选填“大于”、“小于”或等于”）吲哚乙酸的浓度．
③上述实验结果表明，在培养形成完整新个体过程中，对它们的调控关键是恰当调控好不同的培养期培养基中细胞分裂素与吲哚乙酸的

．

考点：从生物材料中提取某些特定成分

专题：

分析：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂．提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中荻得；三是利用微生物的发酵生产．提取流程为：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取（石油醚）→过滤_→浓缩→胡萝卜素→鉴定（纸层析法）．石油醚经常被用作提取植物有效成分的萃取剂的原因是具有较高的沸点、萃取效率高、毒性很小．植物组织培养常用MS培养基，离体外植体需要进行消毒处理，培养基需要进行高压蒸汽灭菌法灭菌，培养基中还需要加入一定量的植物激素．

解答： 解：（1）提取天然胡萝卜素的方法主要有：一是从植物中提取；二是从大面积养殖的岩藻中荻得；三是利用微生物的发酵生产．胡萝卜素是维生素A的前体物质，可以治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病．
（2）红萝卜粉碎后进行干燥，需要注意温度和时间，温度过高、时间过长会导致胡萝卜素的分解．
（3）据图分析，A表示萃取，萃取剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素．同时萃取剂不与水相溶．
（4）据图分析，B过程为蒸馏．
（5）①离体状态的植物细胞具有重新分化形成新个体的潜在能力，就是植物细胞的全能性．植物组织培养的需要使用MS固体培养基，接种前还需要对外植体消毒，培养基需要进行高压蒸汽灭菌法灭菌，培养基中还需要加入一定量的植物激素，培养基中的主要成分还包括大量元素、微量元素和有机物．
②生长素与细胞分裂素的浓度配比会影响愈伤组织的再分化，生长素的浓度高于细胞分裂素的浓度有利于根的分化，反之，有利于丛芽的分化，浓度比例相当，有利于形成愈伤组织．据题表分析，新芽形成必须的条件是细胞分裂素的浓度大于吲哚乙酸的浓度．
③实验结果表明，实验成功的关键是恰当调控好不同的培养期培养基中细胞分裂素与吲哚乙酸的浓度和比例．
故答案为：
（1）微生物的发酵    维生素A
（2）温度
（3）萃取   较高    不与水混溶
（4）蒸馏
（5）①离体状态    MS固体   外植体消毒   高压蒸汽灭菌   大量元素、微量元素、有机物
②大于
③浓度和比例

点评：本题主要考查胡萝卜素的提取和植物的组织培养，意在强化学生对相关实验流程的识记、理解与运用．